植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某同學(xué)由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果身體健康出現(xiàn)了問題，患上了壞血�。@是由于攝入某種營養(yǎng)素不足引起的，這種營養(yǎng)素是


  1. A.
    油脂
  2. B.
    蛋白質(zhì)
  3. C.
    維生素
  4. D.
    糖類
C
分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．如缺少維生素C時，容易得壞血�。�
解答：A、油脂主要存在于植物油和動物的脂肪中，故選項錯誤；
B、蛋白質(zhì)主要存在于蛋清、牛奶、瘦肉中，不是在蔬菜、水果中，故選項錯誤；
C、維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．如缺少維生素C時，容易得壞血病，故選項正確；
D、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)，主要有淀粉、葡萄糖、蔗糖等，故選項錯誤；
故選C
點評：本考點考查了元素與人體健康的關(guān)系，有關(guān)食品問題是中考的主要考點之一，基礎(chǔ)性比較強．食品在現(xiàn)實生活中種類繁多，應(yīng)該好好選擇．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

20、化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．一些重要的營養(yǎng)素如：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對人類的生命活動具有重要意義．作為處在身體生長發(fā)育關(guān)鍵時期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入適量、均衡的營養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時不愛吃飯，只愛吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養(yǎng)素是
糖類或淀粉
．
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足．假如你是一名醫(yī)生，你會建議他在平時的飲食
中應(yīng)該多吃的食物是
肉類或雞蛋或牛奶或魚蝦或豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物
（只填一種）．
（3）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥．對此請給出合理解釋：
人體缺少所必須的營養(yǎng)素--維生素，且多數(shù)維生素在人體內(nèi)不能合成．
．
（4）一些可溶性的重金屬鹽（如含Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性鹽）與蛋白質(zhì)作用會使蛋白質(zhì)變性，使蛋白質(zhì)喪失其生理功能．若人誤食重金屬鹽中毒后，為減輕毒性，可以立即服用
喝新鮮的牛奶或雞蛋清等
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

12、隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，有些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果）結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入
A
（填字母：A、維生素  B、油脂   C、蛋白質(zhì)）不足引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對人的健康至關(guān)重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過．室內(nèi)空氣污染因素有三個：一是室內(nèi)裝修、家具、建材帶來的污染物；二是室外流入的污染物，如：
二氧化硫
（寫一種物質(zhì)名稱）；三是家庭燃料燃燒等形成的污染物．
（3）有些元素攝入過多，如Al3+在體內(nèi)難以代謝，含量高了就會造成許多疾病，如老年癡呆癥．請舉生活中一例，說明鋁元素是如何進(jìn)入體內(nèi)的：
使用鋁制飲具或鋁制餐具
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康，以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入
A
A
（選填：A．維生素 B．油脂 C．蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對人的健康至關(guān)重要，因為人有50%以上的時間在室內(nèi)度過．室內(nèi)空氣受污染的因素主要有：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
可吸入性顆粒
可吸入性顆粒
（寫出一種物質(zhì)名稱）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如
一氧化碳
一氧化碳
（寫出一種物質(zhì)的化學(xué)式）．
（3）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足．就會引起疾病．下列元素屬于人體必需的微量元素的是
ADFG
ADFG
（選填：A．鋅  B．氧  C．氮  D．銅  E．汞F．鐵G．碘）．
（4）人體攝入過多食物時，會引起過多胃酸分泌．胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用消酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常用的消酸劑，其化學(xué)式為NaAl（OH）2CO3．它的相對分子質(zhì)量為
144
144
．由于Al3+在體內(nèi)難以代謝．含量高了就會造成許多疾病，如老年癡呆癥．再舉一例生活實例，說明鋁元素是如何進(jìn)入人體的：
碳酸飲料常用鋁制盒盛放，Al就會部分溶解在飲料中
碳酸飲料常用鋁制盒盛放，Al就會部分溶解在飲料中

（5）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．
列舉一種富含淀粉的食物：
面粉（或馬鈴薯等）
面粉（或馬鈴薯等）
．
（6）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O）．丙烯醛在空氣中完全燃燒時的化學(xué)方程式為
2C3H4O+702
 點燃 
.
 
6C02+4H2O
2C3H4O+702
 點燃 
.
 
6C02+4H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?懷柔區(qū)二模）隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康，以下探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入
A
A
不足而引起的．
A．維生素   B．油脂  C．蛋白質(zhì)  D．糖類
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若飲食不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起疾�。铝屑膊≈校c缺少鐵元素有關(guān)的是
D
D
 （填序號）．
A．壞血病        B．侏儒癥        C．佝僂病        D．貧血
（3）人體所需的元素從食物中攝取不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來補充，碳酸鈣是一種價廉高鈣補鈣劑．碳酸鈣（CaCO3）中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
40%
40%
，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其中的道理是（用化學(xué)方程式表示）
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?溧水縣一模）隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個問題．
（1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入
A
A
 （選填：A．維生素  B．油脂  C．蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）市場有“樸雪（補血）口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應(yīng)理解為（填編號）
①
①
．
①元素        ②原子          ③分子         ④氧化物
（3）市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉，飲用這種麥片后，鐵在胃液中變?yōu)閬嗚F鹽的化學(xué)方程式為
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
Fe+2HCl=FeCl2+H2↑
．
（4）市售AD營養(yǎng)布丁的配料為：
①蔗糖  
②奶粉  
③乳酸鈣  
④檸檬酸 
⑤維生素A
⑥維生素D  
⑦食用色素  
⑧食用香料  
⑨防腐劑．
其中屬于營養(yǎng)素的有（填編號）：
①②⑤⑥
①②⑤⑥
．

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同步練習(xí)冊答案