5．為了防止食品腐爛變質(zhì)，在包裝食品時可以采用真空包裝或充入保護氣的方法．對于一些易碎的食品，常常充入氮氣防腐，原因是氮氣的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、無毒．為了便于運輸和使用，通常把石油氣加壓變成液化石油氣貯存在鋼瓶里．這一事實說明了分子間有間隙．

分析 作為食品的保鮮措施，需選用性質(zhì)穩(wěn)定的物質(zhì)；微粒與微粒之間有間隙；

解答 解：填充保護氣是向其中充入性質(zhì)穩(wěn)定，不能與食品發(fā)生反應(yīng)，無毒無味，并且廉價易得的不能供給呼吸的氣體，以起到同上的作用．因此，填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，既不與食品發(fā)生反應(yīng)又不供給呼吸，無毒無味，廉價易得等等．石油氣能壓縮說明分子之間有間隔．因此為了便于運輸和使用，通常把石油氣加壓變成液化石油氣貯存在鋼瓶里進行運輸．
故填：氮氣的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、無毒；分子間有間隙．

點評 本題主要考查了食品保護氣及微觀粒子的特征方面的內(nèi)容．可以依據(jù)已有的知識進行．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．如圖五環(huán)圖中的每個環(huán)代表初中化學(xué)中常見的一種物質(zhì)，兩環(huán)相交表示兩者之間能相互反應(yīng)．下列符合題意的是（　　）
A．（1）Fe  （2）AgNO3溶液   （3）Na2CO3溶液   （4）Ca（OH）2溶液
B．（1）Cu  （2）AgNO3溶液   （3）Na2CO3溶液   （4）Ca（OH）2溶液
C．（1）Fe  （2）AgNO3溶液   （3）H2SO4溶液    （4）Ca（OH）2溶液
D．（1）CuO （2）CO         （3）Na2CO3溶液    （4）Ca（OH）2溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．a、b、c三種固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示．下列說法不正確的是（　�。�
A．t1℃時，三種物質(zhì)的溶解度大小順序為b＞c＞a
B．t1℃時，65克a的飽和溶液中含有溶質(zhì)15克
C．a的飽和溶液從t2℃降溫至t1℃時變成不飽和溶液
D．當a中含有少量b時，可以用降溫結(jié)晶方法提純a

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列物質(zhì)的用途是利用其物理性質(zhì)的是（　�。�
A．液態(tài)二氧化碳用于滅火B．石灰漿用于砌磚抹墻
C．氫氣用于發(fā)射火箭D．石墨作干電池電極

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

20．有下列物質(zhì)：①潔凈的空氣，②液氧，③水銀，④冰水共存物，⑤碘酒，⑥高錳酸鉀，⑦二氧化碳，⑧液態(tài)的氧．請用序號填空：
（1）屬于混合物的是①⑤；（2）屬于純凈物的是②③④⑥⑦⑧；
（3）屬于化合物的是④⑥⑦；（4）屬于氧化物的是④⑦；
（5）屬于單質(zhì)的是②③⑧．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．實驗室制取二氧化碳的藥品是（　�。�
A．大理石與稀硫酸B．濃鹽酸與大理石
C．石灰石與稀鹽酸D．碳酸鈉粉末與稀鹽酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．下列各圖所示初中化學(xué)常見的實驗操作中，正確的是（　�。�
A．
點燃酒精燈		B．
量9.5mL液體		C．
過濾		D．
傾倒液體

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．水與我們息息相關(guān)，下列關(guān)于水的認識正確的是（　�。�
A．陸地淡水約占地球總水量的96.53%
B．人類直接利用最多的是海洋水
C．使用無磷洗衣粉有利于防止水體富營養(yǎng)化
D．硬水與肥皂作用易起泡沫

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．在一定溫度下，某物質(zhì)的飽和溶液一定是（　�。�
A．濃溶液B．稀溶液
C．不能繼續(xù)溶解該物質(zhì)的溶液D．有物質(zhì)析出

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同步練習(xí)冊答案