Question

調(diào)味劑是重要的食品添加劑，將下列調(diào)味劑加入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食鹽
B．蔗糖
C．味精
D．芝麻油

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)溶液的概念，在一定條件下溶質(zhì)分散到溶劑中形成的是均一穩(wěn)定的混合物
解答：解：A、食鹽溶于水中形成均一穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故A錯(cuò)；
B、蔗糖溶于水中形成均一穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故B錯(cuò)；
C、味精溶于水中形成均一穩(wěn)定的混合物，屬于溶液，故C錯(cuò)；
D、芝麻油與水混合形成的混合物不均一、不穩(wěn)定，屬于乳濁液，故D正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：應(yīng)熟悉溶液是一種均一穩(wěn)定的混合物，在不改變條件時(shí)，溶液的組成和濃度都不會(huì)發(fā)生變化，要與懸濁液和乳濁液區(qū)分．