Question

化學(xué)小組同學(xué)發(fā)現(xiàn)在面包制作過程中加入了一些白色粉末，使面包變得松軟．同學(xué)們對白色粉末的成分進(jìn)行探究．

【查閱資料】
①經(jīng)調(diào)查，市場上有以下3種主要產(chǎn)品．

商品名稱	小蘇打	食臭粉	混合堿性膨松劑
主要成分	碳酸氫鈉	碳酸氫銨	碳酸氫鈉和碳酸氫銨

②氨氣（NH₃）是一種有刺激性氣味的氣體，極易溶于水，其水溶液顯堿性．
③2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；2NH₃+H₂SO₄=（NH₄）₂SO₄
【實驗準(zhǔn)備】同學(xué)們選用下列實驗裝置，經(jīng)組合進(jìn)行實驗：
【實驗記錄】

實驗序號	實驗裝置	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論及分析
實驗1	選用A、B、C	C中	有CO2生成
實驗2	選用A、   和E	E中紫色石蕊溶液變成   色	有NH3生成

【實驗分析】
根據(jù)上述實驗，甲同學(xué)認(rèn)為該粉末的主要成分為食臭粉．寫出食臭粉加熱反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

；
乙同學(xué)認(rèn)為上述實驗不能確定該粉末為食臭粉．為進(jìn)一步確認(rèn)其組成及含量，同學(xué)們設(shè)計了如表定量實驗：

實驗序號	實驗?zāi)康?/TD>	實驗裝置	數(shù)據(jù)記錄	實驗結(jié)論
實驗3	測定生成CO2的質(zhì)量	選用A、B、D	裝置D增重a g	該粉末為“混合堿性膨松劑”
實驗4	測定生成NH3的質(zhì)量	選用A、B、D	裝置B增重1.7g

（1）實驗3中裝置B的作用是

 

；
（2）實驗3中測得裝置D增重a g，a的范圍是

 

；
（3）若測得a為13.2，該堿性膨松劑中NaHCO₃與NH₄HCO₃的質(zhì)量比為

 

（結(jié)果用最簡整數(shù)比表示）．

Answer 1

考點(diǎn)：實驗探究物質(zhì)的組成成分以及含量,常見氣體的檢驗與除雜方法,鹽的化學(xué)性質(zhì),書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：科學(xué)探究

分析：由題目的信息可知：
【實驗記錄】選用A，B，C，C中澄清石灰水變渾濁，是二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水；選用A，D，E，D是吸收二氧化碳和水蒸氣的，E是檢驗氨氣的，氨氣溶于水是氨水，氨水能使紫色石蕊試液變藍(lán)色；
【實驗分析】根據(jù)食臭粉加熱反應(yīng)的反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件，書寫化學(xué)方程式；
實驗3中裝置B的作用是：除盡水蒸氣和氨氣，裝置D增重的質(zhì)量是二氧化碳的質(zhì)量；如果裝置B增重1.7g，因為碳酸氫銨受熱分解生成一份氨氣和一份二氧化碳，那么生成二氧化碳的質(zhì)量是4.4g，又因為碳酸氫鈉分解也生成二氧化碳，因此a大于4.4g；若測得a為92.4g，那么碳酸氫鈉分解生成的二氧化碳的質(zhì)量=92.4g-4.4g=88g，根據(jù)88g二氧化碳的質(zhì)量求碳酸氫鈉的質(zhì)量，然后求NaHCO₃與NH₄HCO₃的質(zhì)量比．

解答：解：
【實驗記錄】選用A，B，C，C中澄清石灰水變渾濁，是二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣白色沉淀和水；選用A，D，E，D是吸收二氧化碳和水蒸氣的，E是檢驗氨氣的，氨氣溶于水是氨水，氨水能使紫色石蕊試液變藍(lán)色，故答案為：實驗1：澄清石灰水變渾濁；實驗2：D；藍(lán)；
【實驗分析】
根據(jù)實驗中的現(xiàn)象，則食臭粉加熱反應(yīng)的化學(xué)方程式為NH₄HCO₃

△   .

NH₃↑+H₂O+CO₂↑；
（1）實驗3中裝置B的作用是：除盡水蒸氣和氨氣，裝置D增重的質(zhì)量是二氧化碳的質(zhì)量；
（2）如果裝置B增重1.7g，因為碳酸氫銨受熱分解生成一份氨氣和一份二氧化碳，那么生成二氧化碳的質(zhì)量是4.4g，又因為碳酸氫鈉分解也生成二氧化碳，因此a大于4.4g；
（3）若測得a為92.4g，那么碳酸氫鈉分解生成的二氧化碳的質(zhì)量=92.4g-4.4g=88g，根據(jù)88g二氧化碳的質(zhì)量求碳酸氫鈉的質(zhì)量，然后求NaHCO₃與NH₄HCO₃的質(zhì)量比；設(shè)生成88g二氧化碳需要碳酸氫鈉的質(zhì)量為x
    2NaHCO₃ 

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
     168                   44  
      x                    88g    
則  

168

44

=

x

88g

，解得 x=336g，
因此NaHCO₃與NH₄HCO₃的質(zhì)量比=336g：7.9g=3360：79．
故答案為：
【實驗記錄】

實驗序號	實驗裝置	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論及分析
實驗1		澄清石灰水變渾濁
實驗2	D	藍(lán)

【實驗分析】
NH₄HCO₃

△   .

NH₃↑+H₂O+CO₂↑；
（1）除盡水蒸氣和氨氣；
（2）＞4.4；
（3）3360：79

點(diǎn)評：本考點(diǎn)既考查了實驗步驟的設(shè)計，又考查了化學(xué)方程式的書寫，還對實驗進(jìn)行了評價，綜合性比較強(qiáng)．實驗探究題是近幾年中考的熱點(diǎn)之一，它包括實驗方法和過程的探究，實驗結(jié)論和實驗規(guī)律的探究等．本題通過實驗資料和實驗分析，得到了正確的結(jié)論，屬于結(jié)論性探究．同學(xué)們要具體分析，綜合掌握．