Question

下列做法符合食品安全要求的是（　�。�

A．用甲醛溶液浸泡毛肚以防腐

B．提煉地溝油作為餐飲用油

C．用化工原料將饅頭染色

D．添加小蘇打焙制糕點(diǎn)

Answer 1

A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，不能食用，故A錯誤．
B、地溝油會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故不能食用，故B錯誤．
C、染色饅頭中的化工原料，會損失人體的肝腎，甚至能夠致癌，故不能食用，故C錯誤．
D、小蘇打是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉無毒，碳酸氫鈉受熱分解且能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，故D正確．
故選D．