18．紹興是中國(guó)著名的“酒鄉(xiāng)”．紹興黃酒，為世界三大古酒之一，多次獲得國(guó)際金獎(jiǎng)．紹興黃酒是一門綜合性的發(fā)酵工程學(xué)，涉及到多種學(xué)科知識(shí)．它的釀造過(guò)程可以概括為：選料→發(fā)酵→壓榨→勾兌→澄清→煎酒等步驟．（題中部分?jǐn)?shù)據(jù)為方便計(jì)算略做處理）
（1）發(fā)酵即淀粉→葡萄糖→酒精的過(guò)程，請(qǐng)你在下列化學(xué)方程式中的方框內(nèi)填寫化學(xué)式：C2H5OH

（2）壓榨是把酒液和固體進(jìn)行簡(jiǎn)單分離的過(guò)程．此過(guò)程類 似于我們學(xué)過(guò)的混合物分離的常用方法：B
A．結(jié)晶 B．過(guò)濾 C．蒸餾．

分析 化學(xué)反應(yīng)前后，元素種類不變，原子種類和總個(gè)數(shù)都不變；
過(guò)濾能把固體和液體分離．

解答 解：（1）由C6H12O6→2（　�。�+2CO2↑可知，反應(yīng)前碳原子是6個(gè)，反應(yīng)后應(yīng)該是6個(gè)，其中4個(gè)包含在未知物質(zhì)中，反應(yīng)前氫原子是12個(gè)，反應(yīng)后應(yīng)該是12個(gè)，包含在未知物質(zhì)中，反應(yīng)前氧原子是6個(gè)，反應(yīng)后應(yīng)該是6個(gè)，其中2個(gè)包含在未知物質(zhì)中，因此未知物質(zhì)是C2H5OH．
故填：C2H5OH．
（2）壓榨是把酒液和固體進(jìn)行簡(jiǎn)單分離的過(guò)程，此過(guò)程類似于我們學(xué)過(guò)的混合物分離的常用方法之一過(guò)濾．
故填：B．

點(diǎn)評(píng) 混合物的分類方法有過(guò)濾、蒸餾、萃取等，要注意理解和應(yīng)用．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

20．下列物質(zhì)露置于空氣中一段時(shí)間，一定沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化且質(zhì)量增大的是（　�。�
A．濃硫酸B．濃鹽酸C．生石灰D．氫氧化鈉

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

9．人類的生產(chǎn)生活離不開(kāi)金屬，下列三種金屬被發(fā)現(xiàn)、使用的先后順序依次為：銅、鐵、鋁．
（1）金屬大規(guī)模被使用的先后順序跟③（填序號(hào)）關(guān)系最大．
①地殼中金屬元素的含量②金屬的導(dǎo)電性③金屬的活動(dòng)性
（2）為探究錳與鐵的金屬的活動(dòng)性，在相同溫度下，取大小相同、表面光亮的兩種金屬薄片，分別投入等體積、等溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的足量稀鹽酸中（反應(yīng)中Mn顯+2價(jià)）．請(qǐng)回答：
金屬鐵錳
與鹽酸反應(yīng)的現(xiàn)象放出氣泡速率緩慢放出氣泡速率較快
結(jié)論活動(dòng)性鐵＜（填“＞”或“＜”）錳
除了比較與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體速率的快慢，請(qǐng)你再舉出一種可比較這兩種金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱的方法（寫出所需花藥品即可）：錳和硫酸亞鐵溶液；
（3）將一定量的鋁加入到硫酸亞鐵和硫酸銅的混合溶液中，充分反應(yīng)后過(guò)濾，向?yàn)V渣中加入鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，則濾渣中一定有的物質(zhì)是Cu、Fe（填化學(xué)式）．
（4）將盛有等質(zhì)量、等溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀鹽酸的兩只燒杯，放在托盤天平左右兩盤上，調(diào)節(jié)至平衡，再向兩只燒杯中分別放入質(zhì)量相等的鎂和鐵，待反應(yīng)停止后，請(qǐng)判斷：
①若天平仍保持平衡，燒杯中一定沒(méi)有剩余的物質(zhì)是鐵．
②若天平失去平衡，則指針一定偏向放鐵的一邊．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

6．小明和同學(xué)用H2O2溶液制取氧氣時(shí)，錯(cuò)將KMnO4固體當(dāng)成MnO2放入了H2O2溶液中，結(jié)果也發(fā)現(xiàn)溶液中迅速產(chǎn)生氣泡．小明想：放出的氣體是氧氣嗎？KMnO4固體是H2O2分解的催化劑嗎？
他們先進(jìn)行如圖實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)KMnO4固體剛放入H2O2溶液時(shí)，溶液呈紫紅色但迅速褪
去，同時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，試管中出現(xiàn)大量白霧，待反應(yīng)結(jié)束后，溶液為無(wú)色同時(shí)可見(jiàn)黑色固體沉淀．
（1）證明產(chǎn)生的氣體是氧氣的方法是用帶火星的木條伸入試管口，觀察木條能復(fù)燃，則證明是氧氣．
（2）他們認(rèn)為KMnO4固體不是催化劑，其證據(jù)是待反應(yīng)結(jié)束后，溶液為無(wú)色同時(shí)可見(jiàn)黑色固體沉淀．
（3）請(qǐng)?jiān)僭O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證KMnO4固體究竟是不是催化劑：取一定質(zhì)量的高錳酸鉀加入過(guò)氧化氫溶液中，等不再產(chǎn)生氣泡，將黑色固體分離出來(lái)干燥后稱量，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量改變，則高錳酸鉀不是該反應(yīng)的催化劑．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

13．某科學(xué)興趣小組同學(xué)利用如圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，當(dāng)打開(kāi)止水夾a時(shí)，可觀察到B試管中的現(xiàn)象是產(chǎn)生氣泡；再夾緊止水夾a，可觀察到B試管中的現(xiàn)象是產(chǎn)生白色沉淀．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)O2、H2O和CO2三種物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．O2能支持燃燒，可用作燃料
B．水由氫分子和氯原子構(gòu)成
C．可用澄清石灰水鑒別O2和CO2
D．空氣中CO2含量越高，光合作用一定越強(qiáng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．利用圖甲裝置探究“MnO2的用量對(duì)H2O2分解反應(yīng)的影響”，實(shí)驗(yàn)中H2O2的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%，裝置中產(chǎn)生氧氣的量可以用壓強(qiáng)傳感器測(cè)出（在等溫條件下，產(chǎn)生氧氣體積與裝置內(nèi)壓強(qiáng)成正比，反應(yīng)放熱忽略不計(jì)）．

（1）MnO2在H2O2分解反應(yīng)中起催化作用；
（2）圖乙是“3%H2O2溶液8毫升與不同質(zhì)量的MnO2混合”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．從圖中可以看出二氧化錳的用量越多，生成氧氣的速率越快．
（3）實(shí)驗(yàn)室需制取8克氧氣，至少需要8.5%的雙氧水溶液多少克？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．如圖是放置在實(shí)驗(yàn)桌上的三瓶無(wú)色氣體，它們分別是H2、O2、CO2中的一種，下列關(guān)于這三種氣體的鑒別方法中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．用點(diǎn)燃的木條伸入②中，若火焰熄滅，則存放的是CO2
B．用帶火星的木條放入①中，若復(fù)燃，則存放的是O2
C．向②中加入蒸餾水會(huì)變?yōu)榧t色，則存放的是CO2
D．根據(jù)瓶③倒置，可判斷瓶③存放的是H2

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

8．40°C時(shí)，取等質(zhì)量的a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液于三個(gè)燒杯中，再分別蒸發(fā)等質(zhì)量的水，將溫度降到30°C，固體溶解情況如圖1所示，圖2為a、b、c三種物質(zhì)的溶解度曲線．仔細(xì)讀圖1和圖2，回答下列問(wèn)題．

（1）三種物質(zhì)溶解度的關(guān)系：b＞a＞c時(shí)的溫度為t，則t的取值范圍是20℃＜t＜30℃．
（2）乙燒杯里是c物質(zhì)的溶液（選填a、b、c）．
（3）40°C時(shí)，燒杯丙里溶液中水的質(zhì)量最少（選填甲、乙、丙）．
（4）若把a(bǔ)、b、c30°C時(shí)的飽和溶液分別降溫至20°C，此時(shí)三種溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小關(guān)系是b＞a＞c．

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