【題目】檸檬烯是橙皮、橘子皮和許多柑橘類水果皮里含有的一種物質,可溶解許多不易溶于水的物質如橡膠和塑料。將橙皮汁液涂在泡沫飯盒上,泡沫飯盒會溶解破損。

(提出問題)橙皮的形狀、溫度以及酸堿性是否影響橙皮汁溶解泡沫飯盒的速率?

(查閱資料)碳酸鈉溶液呈堿性,稀醋酸溶液呈酸性。

(進行實驗)

每次取1/4塊橙皮,1/4個泡沫飯盒進行實驗,所用溶液濃度均為5%,記錄10分鐘時的泡沫飯盒現(xiàn)象如下表所示。

實驗1

序號

實驗操作

飯盒表面的實驗現(xiàn)象

1-1

將一塊擠壓出汁的橙皮放在泡沫飯盒上

明顯凹凸不平以及很多小洞

1-2

將一塊橙皮切成絲,均勻地放在泡沫飯盒上

一點凹凸不平

1-3

將一塊橙皮切成粒,均勻地放在泡沫飯盒上

一點凹凸不平

1-4

將一塊橙皮研磨成醬,均勻放在泡沫飯盒上

較多凹凸不平

1-5

將一塊橙皮研磨成醬,加熱后均勻放在泡沫飯盒上

仍然光滑

實驗2

序號

實驗操作

飯盒表面的實驗現(xiàn)象

2-1

將一塊橙皮研磨成醬再滴入10mL醋后均勻放在泡沫飯盒上

較多凹凸不平

2-2

將一塊橙皮研磨成醬再滴入10mL碳酸鈉溶液后均勻放在泡沫飯盒上

較多凹凸不平

2-3

amL醋均勻滴在泡沫飯盒上

仍然光滑

2-4

bmL碳酸鈉溶液均勻滴在泡沫飯盒上

仍然光滑

(解釋與結論)

1)由實驗1-2~1-4可以得出的實驗結論是_______。

2)實驗1-5的目的是______。

3)實驗2-3、 2-4ab的值分別為______。

4)證明堿性環(huán)境對檸檬汁溶解泡沫飯盒速率無影響,依據(jù)的實驗是_______。

(反思與評價)

5)實驗1-1的效果最明顯的原因是_______

6)根據(jù)實驗1-5,可以猜測檸檬烯具有的性質是________。

【答案】其他條件不變時,橙皮的形狀會影響泡沫的溶解速度 探究溫度是否影響泡沫的溶解速度 10mL 實驗1-42-21-4,2-2,2-4 因為實驗1-1中檸檬烯濃度最高 具有揮發(fā)性或受熱易分解等合理給分

【解析】

1)由實驗1-2~1-4中,不同的橙皮的形狀,泡沫的溶解速度不同,可以得出的實驗結論是其他條件不變時,橙皮的形狀會影響泡沫的溶解速度。

2)實驗1-5、1-4中,其他條件相同,只是溫度不同,其目的是探究溫度是否影響泡沫的溶解速度。

3)用控制變量法研究多變量的問題時,每一次只改變其中的某一個因素,實驗2-3、 2-4ab的值分別為10mL

4)實驗1-42-21-4,2-22-4中,其他條件都相同,一個實驗在中性條件進行,一個反應在堿性條件下進行,證明堿性環(huán)境對檸檬汁溶解泡沫飯盒速率無影響,依據(jù)的實驗是實驗1-42-21-4,2-2,2-4。

5)實驗1-1的效果最明顯的原因是實驗1-1中檸檬烯濃度最高。

6)根據(jù)實驗1-5,可以猜測檸檬烯具有的性質是具有揮發(fā)性或受熱易分解等。

練習冊系列答案
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【題目】下表是生活中常用的各種清洗劑的信息,請回答:

名稱

洗潔精

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84消毒液

有效成分或功能

清洗油污

鹽酸

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殺菌、漂白

1)洗潔精能去除餐具上的油污,這是因為它對油脂具有_____。

2)適合用潔廁靈清洗的是_____(填字母序號,不定項)。

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3)潔廁靈與爐具清潔劑不可混合使用,原因是_____。(用化學方程式表示)

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原始大氣的主要成分

氨氣(NH3)、甲烷(CH4)、COCO2

目前空氣的成分

N2、O2CO2、H2O、稀有氣體等

1)原始大氣是指綠色植物出現(xiàn)以前的大氣。假如把現(xiàn)代的人或動物放在原始大氣中,你認為他們____________(填不能)生存,原因是_____________。

2)綠色植物出現(xiàn)以后,原始大氣中的 CO2 逐漸減少,同時O2逐漸增加。其原因是_____

3)隨著原始大氣中O2 緩慢地增加,NH3、CH4、CO 等氣體逐漸被氧氣氧化而緩慢地減少,使大氣成分逐漸轉化成目前空氣。請結合上表相關信息判斷,原始大氣中的 NH3可轉化為目前空氣中的____________________________________(填化學符號)。

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