【題目】經(jīng)測定某些食物的pH值近似如下：下列說法中正確的是（ ）

檸檬

雞蛋清

蘋果

西紅柿

牛奶

2.3

7.9

3.1

4.2

6.5

A. 牛奶和雞蛋清均屬堿性食品B. 胃酸過多的人應少食蘋果

C. 檸檬汁能使酚酞試液變紅色D. 西紅柿的酸性比蘋果強。

【答案】B

【解析】

當溶液的pH等于7時，呈中性，當溶液的pH大于7時，呈堿性，當溶液的pH小于7時，呈酸性。酚酞試液遇酸性溶液不變色。當溶液的pH小于7時，pH越小，酸性越強，據(jù)此分析判斷即可。

A、牛奶pH為6.5小于7，屬于酸性食品，雞蛋清pH為7.9大于7，屬于堿性食品，故選項錯誤；
B、因為蘋果pH小于7，顯酸性，故胃酸過多的人應少食用蘋果，故選項正確；
C、檸檬pH小于7，顯酸性，不能使酚酞溶液變紅色，故選項錯誤；
D、西紅柿的pH為4.2比蘋果的pH3.1大，酸性比蘋果的酸性弱，故選項錯誤。
故選：B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】氫氣可被用作清潔能源，但它的制取、存儲和運輸都很困難�？茖W家開發(fā)出一種用糖類制取氫氣的新技術，有望解決這幾大問題。以這項技術為基礎，未來的氫動力汽車將攜帶易于存儲的糖類，如淀粉，其化學式是（C6H10O5）。科學家使用由多種特殊的酶組成的混合物，將淀粉和水轉變成CO2和H2的混合氣體，將CO2除去后，H2進入燃料電池產(chǎn)生電力，驅動汽車前進。燃料箱容量為55升的汽車可攜帶約27千克淀粉和21千克的水，完全轉變，可以產(chǎn)生4千克氫氣，其余為CO2．根據(jù)以上材料，回答下列問題：

（l）利用該項技術，汽車運動時時的機械能最終由下列哪種能量轉化而來______。

A 化學能B 太陽能C 電能D 熱能

（2）混合物中的酶具有高效性、多樣性和______性。

（3）這種技術的實用化，還存在較多的問題，如在汽車中怎樣除去混合氣體中的CO2就是問題之一。有人提出了下列方案：

①將混合氣體通過澄清石灰水。

②在常溫下對混合氣體加壓，使之液化分離（在20℃時，將CO2加壓到5.73×106Pa，即會液化；氫氣在-239.96℃以上溫度時，加高壓也不會液化）。從實用的角度考慮，理論上你認為哪種方案更適合在氫動力汽車上應用______（填序號）。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】除去下列各組物質中的雜質（括號內為雜質），所選用的試劑（足量）及操作方法均正確的是（ ）

選項

物質

選用試劑

操作方法

A

Fe(Cu)

鹽酸

浸泡、過濾、洗滌、烘干

B

CO(CO2)

NaOH溶液、濃硫酸

洗氣、干燥

C

CaO(CaCO3)

水

過濾、烘干

D

KCl(MnO2)

水

溶解、蒸發(fā)結晶

A. AB. BC. CD. D

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】粗鹽中含有的雜質有CaCl2、MgC12、Na2SO4和泥沙，為除去雜質得到精鹽，加水溶解后可按以下順序操作：①加過量的NaOH溶液；②加過量的BaCl2溶液；③加過量的Na2CO3溶液；④過濾；⑤加足量的鹽酸；⑥蒸發(fā)結晶。

（1）寫出除去Na2SO4的化學方程式_____。

（2）以上操作一共發(fā)生_____個反應。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于物質的組成、結構、性質及變化規(guī)律的總結，正確的是

A. C、CO、CO2組成中都含有碳元素，故參與反應時均具有碳的還原性

B. HCl和NaOH反應生成了鹽和水，故有鹽和水生成的反應都是中和反應

C. 酸溶液都含有H+，故酸都有相似的化學性質

D. 濃H2SO4、NaOH都具有吸水性，故它們都能用來干燥二氧化碳氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學是一門以實驗為基礎的科學。

（1）在橫線上填寫儀器名稱或錯誤操作可能造成的后果：

①實驗時用來吸取和滴加少量液體的儀器是_____________。

②傾倒液體時，試劑瓶標簽沒有朝向手心_______________。

③實驗剩余的藥品放回原瓶___________________。

④將塊狀的固體藥品直接投入豎直的試管中_______________。

⑤可用于夾持試管的儀器是_____________。

（2）補充相關實驗操作及其問題。

①做細鐵絲燃燒實驗時，把細鐵絲繞成螺旋狀，系一根火柴。點燃火柴，待________，緩慢插入集氣瓶，但不見鐵絲燃燒。分析鐵絲未燃燒的可能原因________（答一條即可）。

②硫磺燃燒實驗時，集氣瓶底留少量水的作用____________。

③探究吸入空氣和呼出氣體時，用____________法收集呼出氣體。

④蠟燭熄滅時產(chǎn)生的白煙是什么_____________________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】用相應的化學用語填空：

（1）5個氫原子__________（2）2個鎂離子____________

（3）2氫氧根離子_____________（4）甲烷______________

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學對人類生活和社會發(fā)展做出了巨大貢獻。下列對某一主題知識歸納都正確的一組是（ ）

A．生活常識

B．物質鑒別

洗滌劑除油污——乳化作用

取暖防中毒——煤爐上放一盤水

氮氣和二氧化碳——點燃的木條

硬水和軟水——加入肥皂水

C．物質用途

D．環(huán)境保護

稀有氣體——制成霓虹燈的電光源

氧氣——用于醫(yī)療急救、氣焊等

減少水質污染——提倡使用含磷洗衣粉

減少酸雨污染——盡量少用化石燃料

A. AB. BC. CD. D

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】2010年4月14日晨青海省玉樹縣發(fā)生7.1級大地震，造成了重大人員傷亡和財產(chǎn)損失。

(1)“拯救生命是第一位的”，中國國際救援隊的隊員們帶著搜救犬、設備，以最快的速度，趕到當?shù)赝度刖仍ぷ�，搜救犬的生物學特性是犬的嗅覺發(fā)達，對人體或尸體氣味的敏感程度相當于人的100萬倍，對災害現(xiàn)場的幸存者和遇難者進行搜救，就是對犬這一特性的運用。從微觀的角度分析，搜救犬能發(fā)現(xiàn)幸存者的原因是_____(選填序號)。

A　分子的質量很小

B　分子的體積很小

C　分子是不停運動的

D　分之間有間隔

(2)地震中許多原有的水源被破壞，新水源需檢測和處理后才能成為飲用水。我國規(guī)定水質必須在感官性指標、化學指標、病理學指標等方面均達標方可成為生活飲用水。

①感官性指標中有一項要求為不得含有肉眼可見物，水應澄清透明。為達到此要求，凈化水時，可以通過加入絮凝劑凝聚、沉降，然后通過_____(填操作名稱)而實現(xiàn)。

②化學指標中含有水源的pH和硬度兩項。測定液體pH的方法是_____。日常生活中如何區(qū)分硬水與軟水？請簡述實驗步驟與現(xiàn)象：_____。

③病理學指標中對細菌的含量有嚴格的限制。要殺滅細菌可以向水中加入_____等消毒劑，也可以通過_____操作，既殺滅細菌，又能得到幾乎純凈的水。

(3)為防止災后疫情的發(fā)生，某醫(yī)療小分隊用溶質質量分數(shù)為0.5%的過氧乙酸溶液對災民的居住環(huán)境進行消毒�，F(xiàn)要配制溶質質量分數(shù)為0.5%的過氧乙酸溶液300kg，需溶質質量分數(shù)為15%的過氧乙酸溶液_____kg，配制的主要步驟是_____、_____、_____。

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