Question

食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等．
（1）包裝熟食制品常加入防腐劑．丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C₃H₅O₂Na，丙酸鈉的相對(duì)分子質(zhì)量為

 

；
（2）某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中的氧氣，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為

 

．已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質(zhì)量為1.4g，計(jì)算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧氣的質(zhì)量．

Answer 1

考點(diǎn)：相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式的計(jì)算

專題：化學(xué)式的計(jì)算,有關(guān)化學(xué)方程式的計(jì)算

分析：（1）根據(jù)各原子的相對(duì)原子質(zhì)量可以求出該分子的相對(duì)分子質(zhì)量；
（2）根據(jù)反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件及其質(zhì)量守恒定律可以書寫反應(yīng)的化學(xué)方程式；
根據(jù)反應(yīng)的化學(xué)方程式、鐵的質(zhì)量可以計(jì)算需要氧氣的質(zhì)量．

解答：解：
（1）根據(jù)丙酸鈉的化學(xué)式C₃H₅O₂Na可以知道：
丙酸鈉是由四種元素組成的，其相對(duì)分子質(zhì)量為：12×3+1×5+16×2+23=96；
（2）鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵的化學(xué)方程式為：4Fe+6H₂O+3O₂═4Fe（OH）₃．
故填：4Fe+6H₂O+3O₂═4Fe（OH）₃．
設(shè)最多能夠吸收O₂的質(zhì)量為x，
4Fe+6H₂O+3O₂═4Fe（OH）₃，
224      96
1.4g     x

224

1.4g

=

96

x

，
x=0.6g，
故答案：（1）96；（2）最多能夠吸收O₂的質(zhì)量為0.6．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生活，也服務(wù)于生活，與生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，是中考熱點(diǎn)之一，在學(xué)習(xí)過程中要理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中領(lǐng)會(huì)知識(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問題．