Question

西式快餐中的油炸薯條是高鹽、高熱量食品．高鹽攝入量意味著“高血鈉”癥，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中氯元素是人體所需的（

 

（常量或微量）元素，油炸薯條中能給人體提供能量的營養(yǎng)素主要是

 

、

 

．經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)只要我們選擇健康的烹調(diào)方式，薯類食物中豐富的維生素就不會遭到破壞，維生素在人體內(nèi)起到的作用是

 

；炸過薯條的油可以做成生物柴油代替汽油作為汽車燃料，汽車鉛蓄電池的工作原理是：在放電的條件下，鉛、二氧化鉛與硫酸混合生成硫酸鉛（PbSO₄）和水．寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

，反應(yīng)前鉛元素的化合價是

 

．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,有關(guān)元素化合價的計算,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式,礦物質(zhì)與微量元素

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)營養(yǎng)素的食物來源及生理功能進(jìn)行解答．考查化學(xué)方程式的書寫．

解答：人體生活活動所需六大營養(yǎng)素是糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無機(jī)鹽，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中氯元素是人體所需的常量元素；油炸薯條中能給人體提供能量的營養(yǎng)素主要是糖類、油脂；維生素在人體內(nèi)起到的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用；
汽車鉛蓄電池的工作原理是：在放電的條件下，鉛、二氧化鉛與硫酸混合生成硫酸鉛（PbSO₄）和水，此反應(yīng)的化學(xué)方程式：Pb+PbO₂+2H₂SO₄

放電  .

2PbSO₄+2H₂O；反應(yīng)前鉛元素的化合價是由0價變?yōu)?4價
故答案為：（1）常量（2）糖類、油脂（3）調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用
（4）Pb+PbO₂+2H₂SO₄

放電  .

2PbSO₄+2H₂O（5）0價、+4價

點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．