下列食品、調(diào)味品的制作過程中，沒有發(fā)生化學(xué)變化的是 

A．鮮奶制酸奶   B．水果榨果汁  C．糯米釀甜酒   D．黃豆釀醬油

 

【答案】

B

【解析】A、鮮奶制酸奶的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

B、水果榨果汁的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，沒有發(fā)生化學(xué)變化，符合題意；

C、糯米釀甜酒的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意；

D、黃豆釀醬油的過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化，不符合題意．

故選B．

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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