Question

17．“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”，請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)回答下列問題：
（1）校園里桂花開的時(shí)候處處花香怡人，請(qǐng)你用微粒的觀點(diǎn)解釋聞到花香的原因分子的不斷運(yùn)動(dòng)．
（2）為可愛的同學(xué)過生日，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是降低溫度到蠟燭的著火點(diǎn)以下．
（3）學(xué)校水池中取出的水里有很多不易沉淀的細(xì)小懸浮物，我們可以加入明礬進(jìn)行處理．
（4）同學(xué)們通過電解水實(shí)驗(yàn)得到有關(guān)水的組成的結(jié)論是：水是由氫元素和氧元素組成；在化學(xué)變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
（5）殺菌消毒時(shí)，會(huì)用到某種消毒泡騰片，其中有效成分為二氧化氯（ClO₂），該化合物中氯元素的化合價(jià)為+4，醫(yī)用酒精也能殺菌消毒，其殺菌消毒的原理是酒精能使蛋白質(zhì)變性，使病菌失去生理活性．
（6）均衡膳食，有利于人體健康，小強(qiáng)家某天午飯的食譜如表：
主食：饅頭   副食：紅燒排骨、花生米、清蒸魚   飲料：牛奶
從營養(yǎng)學(xué)的角度考慮，你建議食譜中應(yīng)增加C（填寫代號(hào)）
A．油餅     B．燒豆腐   C．涼拌黃瓜   D．炒雞蛋．

Answer 1

分析 （1）利用分子是運(yùn)動(dòng)的知識(shí)進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)滅火的原理進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)明礬的特性分析回答；
（4）通過電解水實(shí)驗(yàn)，可以得知：電源正極產(chǎn)生氧氣，負(fù)極產(chǎn)生氫氣，氫氣和氧氣的體積比為2：1．實(shí)驗(yàn)結(jié)論為：水是由氫元素和氧元素組成的．通過實(shí)驗(yàn)還可以說明：在化學(xué)變化中，分子可分，原子不可分．
（5）化合物中元素的化合價(jià)為零．化合物中氧的化合價(jià)顯-2．根據(jù)上述原則可以計(jì)算出二氧化氯中氯的化合價(jià)．酒精消毒是因?yàn)榫凭�能使蛋白質(zhì)變性．
（6）從饅頭中含有的淀粉為糖類物質(zhì)，紅燒排骨、花生米、清蒸魚中含有蛋白質(zhì)和油脂，牛奶中主要含有蛋白質(zhì)，從而判斷缺少的營養(yǎng)成分；

解答 解：（1）具有香味的分子在不斷運(yùn)動(dòng)，所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到了花的香味；故填：分子的不斷運(yùn)動(dòng)；
（2）燃燒的三個(gè)條件缺一不可，吹滅蠟燭時(shí)吹出的風(fēng)使溫度降低到了蠟燭的著火點(diǎn)以下；
故填：降低溫度到蠟燭的著火點(diǎn)以下；
（3）由于明礬溶于水生成膠狀物對(duì)雜質(zhì)的有吸附作用，自來水生產(chǎn)過程中可以加入明礬加速細(xì)小懸浮物的沉降；
故填：明礬；
（4）在電解水實(shí)驗(yàn)中，電源正極產(chǎn)生氧氣，負(fù)極產(chǎn)生氫氣，氫氣與氧氣體積比為2：1．通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和驗(yàn)證，可以得知：水是由氫元素和氧元素組成；在化學(xué)變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
故填：水是由氫元素和氧元素組成；在化學(xué)變化中，分子可以分為原子，而原子不可以再分．
（5）設(shè)二氧化氯中氯的化合價(jià)為x．
x+（-2）×2=0
解得x=+4
病菌中含有蛋白質(zhì)，酒精能使蛋白質(zhì)變性，使病菌失去生理活性，起到消毒之目的．
故填：+4；酒精能使蛋白質(zhì)變性，使病菌失去生理活性．
（6）從提供的食譜可以看出該食譜中含有的營養(yǎng)成分主要是糖類蛋白質(zhì)脂肪及水分與無機(jī)鹽，缺少維生素，所以應(yīng)該增加富含維生素的蔬菜類食品涼拌黃瓜．
故填：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途，所以要求同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)中加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備，以便能夠靈活應(yīng)用．