下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是
D
A、水果中含有豐富的維生素．錯誤；
B、蔬菜中含有豐富的維生素．錯誤；
C、蛋糕中含有豐富的糖類和油脂．錯誤；
D、魚中含有豐富的蛋白質．正確．
故選D．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中富含糖類的是
A．饅頭B．清蒸魚C．燉牛肉D．清炒芹菜

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分)俗語說：吃魚吃肉不如吃豆。豆腐中含有豐富的營養(yǎng)。
(1)食用豆腐能獲得人體所需的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化學式為C6H13O2N)。亮氨酸由_____種元素組成，一個亮氨酸分子中所含原子總數(shù)為____個。
(2)下表是豆腐中主要成分的平均質量分數(shù)。
成分
水
蛋白質
脂肪
糖類
鈣
質量分數(shù)/％
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
成分
磷
鐵
維生素B1
維生素B2
 
質量分數(shù)/％
0.064
1.4
0.00006
0.00003
 
這里的鈣、鐵、磷指的是____(填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的營養(yǎng)素有水、無機鹽、蛋白質、油脂、維生素和____。
(3)除大豆外，很多食物也能提供豐富的蛋白質。下列能提供豐富蛋白質的食物是____(填字母序號)。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

醫(yī)生建議小明多吃蔬菜，則小明需要補充的營養(yǎng)素主要是
A．蛋白質B．油脂C．維生素D．無機鹽

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

“吃得營養(yǎng)，吃出健康”。以下說法正確的是(      )
A．油脂會使人發(fā)胖，故禁止食用B．霉變大米洗凈后繼續(xù)食用
C．吃水果、蔬菜可以補充維生素D．食用加鐵醬油預防甲狀腺腫大

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

青少年時期應注意均衡營養(yǎng)，合理搭配膳食。某同學的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”。其中富含淀粉的是_________；該同學還需要補充的食物是_________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

九江市共青城的“鴨鴨”羽絨服聞名全國。用來加工羽絨的鴨毛主要含有
A．糖類B．蛋白質C．油脂D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

（2012?銅仁市）某同學出現(xiàn)了腹瀉的癥狀，醫(yī)生建議他暫時不吃富含油脂和蛋白質的食物，則他應該選擇的早餐是（     ）
A．面包和牛奶B．肉末米粉和酸奶C．油條和豆?jié){D．饅頭和稀飯

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

維生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。
①取3片維生素C壓碎后溶于10mL水中過濾，取少量濾液向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，溶液變紅，說明維生素C的水溶液是                   性。
②維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，高溫時易被破壞，請你想一想，如何食用黃瓜，才能充分利用黃瓜中豐富的維生素C。

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