Question

食醋、食鹽和純堿都是日常生活中常用的物質(zhì)．食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗稱醋酸，是一種無(wú)色液體．食鹽和純堿都是白色固體．
（1）在用食醋拌涼菜時(shí)，往往可以聞到醋香，這說(shuō)明醋酸具有

 

性．食醋不宜存放在含鐵等金屬的容器內(nèi)，原因是

 

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（2）用食醋可以鑒別食鹽和純堿．請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象：

 

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（3）純堿的水溶液能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，說(shuō)明其水溶液顯

 

性，而在酸、堿、鹽三類化合物中，純堿屬于

 

類．純堿還能與許多化合物反應(yīng)，請(qǐng)寫一個(gè)你知道的純堿與堿反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

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Answer 1

考點(diǎn)：醋酸的性質(zhì)及醋酸的含量測(cè)定,鹽的化學(xué)性質(zhì),書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：常見的酸 酸的通性,常見的鹽 化學(xué)肥料

分析：（1）醋酸屬于酸，結(jié)合酸的化學(xué)性質(zhì)（能與活潑金屬、金屬氧化物、堿、碳酸鹽等反應(yīng)），進(jìn)行分析解答．
（2）食鹽主要成分是氯化鈉，純堿主要成分是碳酸鈉，醋酸可以與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體，據(jù)此進(jìn)行分析解答．
（3）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍(lán)；純堿是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物；純堿能與氫氧化鈣溶液反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可．

解答：解：（1）在用食醋拌涼菜時(shí)，往往可以聞到醋香，這說(shuō)明醋酸具有酸性；食醋不宜存放在含鐵等金屬的容器內(nèi)，是由鋁的金屬活動(dòng)性比氫強(qiáng)，鋁能與醋酸發(fā)生置換反應(yīng)生成醋酸鋁．
（2）食鹽主要成分是氯化鈉，純堿主要成分是碳酸鈉，醋酸可以與碳酸鈉反應(yīng)生成氣體，不能與氯化鈉反應(yīng)，可用食醋鑒別食鹽和純堿；分別取兩種待測(cè)物質(zhì)各少許，分別滴加食醋，產(chǎn)生氣泡的是純堿，無(wú)明顯變化的是食鹽．
（3）紫色石蕊溶液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍(lán)，純堿的水溶液能使紫色石蕊溶液變藍(lán)，說(shuō)明其水溶液顯堿性；而在酸、堿、鹽三類化合物中，純堿是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽；純堿能與氫氧化鈣溶液反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH（合理即可）．
故答案為：（1）酸；鋁的金屬活動(dòng)性比氫強(qiáng)，鋁能與醋酸發(fā)生置換反應(yīng)；（2）分別取兩種待測(cè)物質(zhì)各少許，分別滴加食醋，產(chǎn)生氣泡的是純堿，無(wú)明顯變化的是食鹽；（3）堿；Ca（OH）₂+Na₂CO₃═CaCO₃↓+2NaOH．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握酸的化學(xué)性質(zhì)、鹽的化學(xué)性質(zhì)、酸堿鹽的特征、化學(xué)方程式的書寫方法等是正確解答本題的關(guān)鍵．