Question

16、《食品安全法》規(guī)定：食品添加劑要符合食品品質以及防腐、保鮮的要，又要對人體健康沒有危害．下列做法符合規(guī)定的是（　　）

A、將“塑化劑”添加到飲料中

B、用甲醛溶液浸泡海產品

C、用回收加工后的地溝油烹制食品

D、用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點

Answer 1

分析：A、“塑化劑”對人體健康有一定的影響；
B、甲醛有毒，對人體有害；
C、地溝油中含有對人體有害的物質；
D、小蘇打對人體無害，受熱時能夠分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳．

解答：解：
A、將“塑化劑”添加到飲料中對人體有害．故選項錯誤；
B、用甲醛溶液浸泡海產品對人體有害．故選項錯誤；
C、用回收加工后的地溝油烹制的食品會對人體健康造成一定的影響．故選項錯誤；
D、小蘇打受熱時能夠分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，可以用作發(fā)酵粉．故選項正確．
故選D．

點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．