Question

《食品安全法》規(guī)定：食品添加劑要符合食品品質以及防腐、保鮮的需要，加入對人體健康沒有危害．下列日常生活中的做法符合規(guī)定的是（　�。�

A．在白面中任意添加合成色素檸檬黃，制成玉米面饅頭

B．生豬主產基地使用瘦肉精，增加瘦肉量

C．焙制面包時加入適量碳酸氫鈉

D．奶粉中加入三聚氰胺

Answer 1

分析：A、根據合成色素檸檬黃對人體有害去判斷；
B、根據瘦肉精會是人體產生病變進行分析；
C、根據碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳進行解答；
D、根據三聚氰胺對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物進行判斷．

解答：解：A、合成色素檸檬黃對人體有害，不能食用，故A錯誤；
B、瘦肉精有很危險的副作用，輕則導致心律不整，嚴重一點就會導致心臟病，故B錯誤；
C、碳酸氫鈉受熱會產生二氧化碳，使焙制面包的疏松多孔，故C正確；
D、長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響，導致產生結石，故D錯誤．
故選C．

點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．