Question

1．星期天，小明做完作業(yè)后準(zhǔn)備和媽媽一起做午飯．媽媽告訴他，午飯除了米飯外，還準(zhǔn)備做家常豆腐、糖醋排骨和蛋花湯．
（1）為了均衡營(yíng)養(yǎng)，你認(rèn)為還應(yīng)該增加的一道菜是炒青菜．
（2）小明和媽媽將菜洗好、切好后，準(zhǔn)備炒菜．他洗鍋時(shí)發(fā)現(xiàn)他家的鐵炒鍋生銹了．為了防止鐵鍋生銹，你給他的建議是保持鐵鍋表面的潔凈干燥．
（3）在洗菜、做飯、燉湯時(shí)都用到的水．我們使用的水是經(jīng)過(guò)自來(lái)水廠處理過(guò)的．水的凈化可以用明礬、活性炭等．其中活性炭的作用是吸附性．
（4）吃完飯后，小明要將剩余的糖醋排骨放在冰箱冷藏室中，放入前用到保鮮膜，保鮮膜屬于下列C制成（填字母序號(hào)）
A．無(wú)機(jī)非金屬材料 B．天然材料 C．有機(jī)高分子材料 D．復(fù)合材料．

Answer 1

分析 （1）人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；
（2）使鐵制品與氧氣和水隔絕可以防止生銹；
（3）活性炭具有吸附作用；
（4）根據(jù)材料包括金屬材料、無(wú)機(jī)非金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料等進(jìn)行解答；

解答 解：（1）午飯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、油脂、水和無(wú)機(jī)鹽，比較缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是維生素．為了均衡營(yíng)養(yǎng)，還應(yīng)該增加的一道菜是炒青菜；
（2）為了防止鐵鍋生銹，人們常采用保持鐵鍋表面的潔凈干燥或在將鐵鍋擦干，涂上一層植物油等方法，這些方法都能夠防止銹蝕的原理是隔絕氧氣和水；
（3）活性炭具有吸附性，其作用是吸附色素和異味．
（4）塑料制品屬于有機(jī)合成材料；
故答案為：（1）炒青菜；
（2）保持鐵鍋表面的潔凈干燥；
（3）吸附性；
（4）C

點(diǎn)評(píng) 本題考查人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、防銹措施等知識(shí)，可根據(jù)已有知識(shí)進(jìn)行分析．