Question

每空選擇合適的物質(zhì)用字母填空（每空只能選一種，且不能重復(fù)）
A純堿     B熟石灰    C石墨    D食鹽     E蛋白質(zhì)    F食醋
（1）家庭調(diào)味品

 

；
（2）能改良酸性土壤的堿是

 

；
（3）豆腐中含有的營養(yǎng)素

 

；
（4）蒸饅頭時，為除去面團酸味，使蒸出的饅頭松軟可口，可在面團中加入一種物質(zhì)

 

；
（5）可作干電池電極

 

；
（6）可用于家庭除水垢

 

．

Answer 1

考點：常用鹽的用途,常見堿的特性和用途,碳單質(zhì)的物理性質(zhì)及用途,生命活動與六大營養(yǎng)素

專題：物質(zhì)的性質(zhì)與用途

分析：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和用途進(jìn)行分析解答即可．

解答：解：（1）氯化鈉有咸味，可用作調(diào)味品；
（2）氫氧化鈣具有堿性，屬于堿，可用于改良酸性土壤．
（3）豆腐中富含蛋白質(zhì)．
（4）為使饅頭松軟可口且無酸味，在蒸饅頭之前，可加入一些純堿．
（5）石墨具有導(dǎo)電性，可作干電池電極；
（6）食醋能和水垢中的不溶性物質(zhì)反應(yīng)生成可溶性的物質(zhì)，因此可用于家庭除水垢．
故答案為：（1）D；（2）B；（3）E；（4）A；（5）C；（6）F．

點評：結(jié)合生活常識考查常見物質(zhì)的用途體現(xiàn)了化學(xué)與生活的聯(lián)系，為考查中常見形式．熟練掌握常見物質(zhì)的重要用途是解決此類問題的重要手段．