Question

食用油在鍋內(nèi)不小心著火，將火熄滅的最好方法是（　�。�

• A、把油倒掉
• B、立即用大量水滅火
• C、蓋嚴(yán)鍋蓋并端離火源
• D、迅速關(guān)掉火源

Answer 1

考點(diǎn)：滅火的原理和方法

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點(diǎn)以下，據(jù)此結(jié)合滅火原理、方法進(jìn)行分析解答．

解答：解：炒菜時(shí)不小心油鍋著火，最簡單的滅火方法是迅速蓋上鍋蓋，這樣可以隔絕氧氣，從而達(dá)到滅火的目的．
A、炒菜時(shí)不小心油鍋著火，立即蓋上鍋蓋即可滅火，沒有必要把油潑掉，在倒油的過程中也可能發(fā)生火災(zāi)，故A錯(cuò)誤．
B、油的密度比水小，加少量水后，油會漂浮于水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，故B錯(cuò)誤．
C、炒菜時(shí)不小心油鍋著火，最簡單的滅火方法是迅速蓋上鍋蓋并端離火源，這樣可以隔絕氧氣而滅火，故C正確．
D、油鍋著火是油太熱，關(guān)閉火源后不能立即降低溫度，所以火不能馬上熄滅，故D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評：本題難度不大，掌握滅火的原理并能靈活運(yùn)用是正確解答此類題的關(guān)鍵．