Question

2013年5月21日，廣州市食安辦通報(bào)，廣州市查出了一批鎘超標(biāo)大米和米制品，食品安全再次此起人們關(guān)注．下列有關(guān)食品的敘述的做法符合《食品安全法》規(guī)定規(guī)定的是（　�。�

• A、將“塑化劑”添加到飲料中
• B、用甲醚溶液浸泡海產(chǎn)品
• C、用回收加工后的地溝油烹制食品
• D、用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,常用鹽的用途

專題：化學(xué)與生活

分析：A、“塑化劑”對(duì)人體健康有一定的影響；
B、甲醛有毒，對(duì)人體有害；
C、地溝油中含有對(duì)人體有害的物質(zhì)；
D、小蘇打?qū)θ梭w無害，受熱時(shí)能夠分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳．

解答：解：
A、將“塑化劑”添加到飲料中對(duì)人體有害．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品對(duì)人體有害．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、用回收加工后的地溝油烹制的食品會(huì)對(duì)人體健康造成一定的影響．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、小蘇打受熱時(shí)能夠分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，可以用作發(fā)酵粉．故選項(xiàng)正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時(shí)應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．