紫甘藍是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花青素，花青素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色，在涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加入了下列哪種調(diào)味品( )

A. 食鹽 B. 味精 C. 食醋 D. 香油

C 【解析】涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，說明加入了食醋而顯酸性，故選C。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：遼寧省撫順市撫順縣2018屆九年級中考一�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

下列關(guān)于自然界中的水的說法正確的是（　　）

A. 地球上的淡水資源取之不盡，用之不竭

B. 水的軟化是將海水變成可飲用的淡水

C. 水分解可以得到氫氣，因此水是廉價且清潔的能源物質(zhì)

D. 水體污染的來源主要有工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染和生活污染

D 【解析】 A、水資源總量很大，但淡水量有限，地球上的淡水資源不是取之不盡、用之不竭的，故原說法錯誤；B、水的軟化是減少水中的鈣鎂離子，不能使海水變成可飲用的淡水，故原說法錯誤；C、水分解可以得到氫氣，但造價高，不是廉價的能源，故原說法錯誤；D、水污染主要由工業(yè)生產(chǎn)的“三廢”造成的，故原說法正確。故選D。

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科目：初中化學(xué) 來源：河南2019屆九年級人教版化學(xué)上冊：第三單元 物質(zhì)構(gòu)成的奧秘同步測試卷 題型：單選題

水是由水分子構(gòu)成的，用如圖四種變化能體現(xiàn)“水蒸發(fā)”的微觀本質(zhì)的是( )

A. A B. B C. C D. D

B 【解析】 水是由水分子構(gòu)成的，在水蒸發(fā)的過程中水分子的種類不變，分子的個數(shù)和大小不變，但是間隔變大。選B

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省泰安市東平縣2018屆九年級中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

除去下列物質(zhì)中混有的少甘雜質(zhì)（括號內(nèi)為雜質(zhì)），擬定的實驗方案不可行的是

A．FeCl2溶液（CuCl2) ——加入過量的鐵粉，過濾

B．KCl固體（KClO3）——加入少量的二氧化錳，并加熱

C．CO氣體（CO2）——通過足量的氫氧化鈉溶液，并干燥

D．NaCl溶液（MgCl2) ——加入過量的氫氧化鈉溶液，過濾，濾液中加稀鹽酸至中性

B 【解析】物質(zhì)除雜的原則是所加試劑與雜質(zhì)反應(yīng)的同時不能引進新的雜質(zhì)，主要物質(zhì)可以多但不能少；A選項氯化亞鐵溶液中混有氯化銅加入過量鐵粉并過濾能達到實驗?zāi)康模籅選項不能達到實驗?zāi)康�，因為氯化鉀中會混有二氧化錳雜質(zhì)；C選項CO氣體（CO2）——通過足量的氫氧化鈉溶液，并干燥，能達到實驗?zāi)康�；D選項NaCl溶液（MgCl2) ——加入過量的氫氧化鈉溶液，過濾，濾液中加稀鹽酸至中性，能達到實驗?zāi)康?..

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省泰安市東平縣2018屆九年級中考二�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

英國化學(xué)家亨利·卡文迪許是燃素說的信仰者。1766年，他用鐵、鋅、錫等六種金屬與稀硫酸、稀鹽酸作用制得“可燃空氣”，并將其表示為：

用所學(xué)化學(xué)知識判斷， 下列說法正確的是

A．“可燃空氣”是從金屬中分解出來的 B．上述六種金屬包括銅

C．“可燃空氣”可以用排水集氣法收集 D．上述反應(yīng)屬于復(fù)分解反應(yīng)

C 【解析】根據(jù)所學(xué)知識可知，可燃空氣是由酸溶液提供的；根據(jù)金屬活動性順序可知，金屬銅不能與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體；活潑金屬與酸反應(yīng)產(chǎn)生的氣體為氫氣，可用于排水集氣法收集是正確的說法；反應(yīng)的類型為置換反應(yīng)；故答案選擇C

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省菏澤市單縣2018屆九年級中考三�；瘜W(xué)試卷 題型：科學(xué)探究題

設(shè)計方案是實驗探究的保證，感悟方法是探究的根本目的．某化學(xué)學(xué)習(xí)小組欲對實驗室失去標簽的三瓶無色溶液A、B、C的成分進行探究，它們可能是NH4Cl溶液、NaOH溶液、Na2CO3溶液中的一種，探究過程如下：

（分析）從組成上看，NH4Cl屬于銨鹽，含有NH4+，與強堿溶液反應(yīng)會有氨氣產(chǎn)生，NaOH溶液和Na2CO3溶液中因為含有不同陰離子，所以性質(zhì)不同，據(jù)此可鑒別．

（設(shè)計方案并實驗）

實驗操作

現(xiàn)象

結(jié)論

（1）小紅分別取適量A、B、C三種溶液于三只試管中，再分別加入氫氧化鈉溶液微熱

A中產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體，B、C中無氣味

A是NH4Cl溶液．

A與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________．

（2）小貝分別取適量B、C兩種溶液于兩只試管中，再分別滴加酚酞溶液

酚酞溶液變紅

B、C都是NaOH溶液

（3）小明也分別取適量B、C兩種溶液于兩只試管中，再分別滴加______________．

______________

B是Na2CO3溶液

C是NaOH溶液

（反思與評價）小組同學(xué)討論后一致認為小貝的結(jié)論不正確，理由是______________．

（方法感悟）在檢驗物質(zhì)時，要分析物質(zhì)的組成和______________，據(jù)此選擇加入適當?shù)脑噭�，最后根�?jù)不同現(xiàn)象得出結(jié)論．

（問題處理）幾天后，小明才發(fā)現(xiàn)取完C后忘了及時蓋上瓶塞，若要除去其中雜質(zhì)，可向其中加入適量的________________________溶液．

NH4Cl+NaOHNaCl+H2O+NH3↑稀鹽酸（或氫氧化鈣溶液、氯化鈣溶液）B中有氣泡產(chǎn)生（或有白色沉淀產(chǎn)生）碳酸鈉溶液也顯堿性性質(zhì)（或化學(xué)性質(zhì)）氫氧化鈣（或氫氧化鋇） 【解析】 設(shè)計方案并實驗：(1)氯化銨和氫氧化鈉反應(yīng)生成氯化鈉、水和氨氣，故反應(yīng)的方程式為：NH4Cl+NaOHNaCl+H2O+NH3↑； (2)碳酸鈉能夠和稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，二氫氧化鈉不能；碳酸鈉能夠...

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省菏澤市單縣2018屆九年級中考三�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

通過下列實驗可以得出的結(jié)論，其中不合理的是（ ）

A. 甲實驗中黃銅片能在銅片上刻畫出痕跡，可以說明黃銅的硬度比銅片大

B. 乙實驗既可以說明分子在不停的運動著，又可以說明氨水顯堿性

C. 丙實驗既可以說明二氧化碳易溶于水，又可以說明二氧化碳具有酸性

D. 丁實驗既可以說明一氧化碳具有還原性，又可以說明一氧化碳具有可燃性

C 【解析】試題甲實驗中黃銅片能在銅片上刻畫出痕跡可以說明黃銅的硬度比銅片大,A正確；乙實驗既可以說明分子在不停的運動著，又可以說明氨水顯堿性，B正確；丙實驗，往瓶子中加水，會排出氣體，不能說明CO2溶于水，也不能說明CO2具有酸性，C錯誤；丁實驗既可以說明一氧化碳具有還原性，又可以說明一氧化碳具有可燃性，D正確。

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省青島市2019屆九年級上學(xué)期魯教版化學(xué)全冊《第1單元 步入化學(xué)殿堂》單元測試卷 題型：單選題

下列說法你認為錯誤的是（ ）

A. 化學(xué)變化和化學(xué)反應(yīng)是同一個概念

B. 物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時一定同時發(fā)生物理變化

C. 化學(xué)變化的特征就是有新物質(zhì)生成

D. 有發(fā)光放熱等現(xiàn)象的變化一定是化學(xué)變化

D 【解析】 A、化學(xué)變化也叫化學(xué)反應(yīng)；故正確；B、在化學(xué)變化中一定同時發(fā)生物理變化；如石蠟燃燒是化學(xué)變化，在這個化學(xué)變化中石蠟熔化又是物理變化；故正確；C、化學(xué)變化的特征是生成新物質(zhì)，故正確；D、有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象的變化不一定是化學(xué)變化，如電燈在通電時發(fā)光、放熱，但沒有新的物質(zhì)生成，是物理變化，故錯誤。故選D。

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科目：初中化學(xué) 來源：科粵版化學(xué)九年級上冊期中測試卷 題型：單選題

分析推理是化學(xué)學(xué)習(xí)過程中的常用方法，下列推理正確的是

A. 物質(zhì)和氧氣發(fā)生的反應(yīng)是氧化反應(yīng)，所以發(fā)生氧化反應(yīng)一定有氧氣參加

B. 分子、原子可以構(gòu)成物質(zhì)，所以物質(zhì)一定是由分子、原子構(gòu)成的

C. 可燃物燃燒時溫度需要達到著火點，所以可燃物的溫度達到著火點一定能燃燒

D. 化合物是含有不同元素的純凈物，所以含有不同種元素的純凈物一定是化合物

D 【解析】 A、氧化反應(yīng)不一定有氧氣參加，物質(zhì)跟某些化合物里的氧的反應(yīng)也是氧化反應(yīng)．例如，H2與CuO在加熱的條件下發(fā)生反應(yīng)，其中H2與CuO中O的反應(yīng)也是氧化反應(yīng)，故錯誤； B、分子、原子可以構(gòu)成物質(zhì)，所以物質(zhì)不一定是由分子、原子構(gòu)成的，構(gòu)成物質(zhì)的微粒有分子、原子和離子，可能是離子構(gòu)成，故錯； C、可燃物燃燒時溫度需要達到著火點，所以可燃物的溫度達到著火點不一定能燃燒，...

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