【題目】小華在家里的廚房中發(fā)現(xiàn)了一瓶小蘇打,小華知道它的化學(xué)式為NaHCO3 , 但小華同學(xué)不滿(mǎn)足于課本中簡(jiǎn)單的介紹,決定深入探究NaHCO3的性質(zhì)與用途.
【查閱資料】①NaHCO3是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一;
②NaHCO3、Ca(HCO32能溶于水,能與鹽酸反應(yīng)生成無(wú)色氣體;
③NaHCO3也能與澄清石灰水反應(yīng),生成白色沉淀.
(1)【分析資料】NaHCO3常用做食用堿,說(shuō)明其水溶液的pH7(填“>”、“<”或“=”),NaHCO3的陰離子對(duì)應(yīng)的酸是(填化學(xué)式).
(2)如果往NaHCO3溶液中加入酚酞,溶液顯色.
(3)【產(chǎn)生疑問(wèn)】NaHCO3與澄清石灰水發(fā)生反應(yīng)的生成物中,白色沉淀是什么?生成的含鈉化合物可能是什么?
【猜想假設(shè)】根據(jù)NaHCO3與澄清石灰水兩種反應(yīng)物的元素組成,小華猜想反應(yīng)生成的含鈉化合物是:(1)只生成NaOH (2)只生成Na2CO3 (3)你的猜想是
(4)【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】小華將少量澄清石灰水滴加到NaHCO3溶液中,產(chǎn)生白色沉淀,將沉淀過(guò)濾后,往沉淀中加入稀鹽酸能產(chǎn)生無(wú)色無(wú)味氣體,證明該白色沉淀是 , 往濾液中加入足量的CaCl2溶液(呈中性),觀察到再次生成白色沉淀,由此證明生成的含鈉化合物中一定含Na2CO3 , 此次澄清石灰水與NaHCO3溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為
(5)小華又將少量NaHCO3溶液滴加到澄清石灰水中,也產(chǎn)生白色沉淀.將沉淀經(jīng)過(guò)濾后,往濾液中加入足量的CaCl2溶液,卻未觀察到明顯變化,而反應(yīng)過(guò)程中始終測(cè)得溶液顯堿性,由此推測(cè)此次NaHCO3溶液與澄清石灰水反應(yīng)的化學(xué)方程式為
(6)【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】小華經(jīng)過(guò)上述探究知道,部分化學(xué)反應(yīng)中,雖然反應(yīng)物都一樣,但反應(yīng)的現(xiàn)象及其化學(xué)方程式卻不相同,說(shuō)明化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生與反應(yīng)物本身及其性質(zhì)有關(guān),還與有關(guān).

【答案】
(1)>,H2CO3
(2)紅
(3)Na2CO3和NaOH
(4)CaCO3,Ca(OH)2+2NaHCO3═CaCO3↓+Na2CO3+2H2O
(5)Ca(OH)2+NaHCO3═CaCO3↓+NaOH+H2O
(6)反應(yīng)物的量
【解析】解:【分析資料】(1)NaHCO3常用做食用堿,除去面粉發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸,說(shuō)明其水溶液顯堿性,pH>7;碳酸氫鈉中的陰離子是碳酸根,對(duì)應(yīng)的酸是碳酸;故填:>;H2CO3;(2)NaHCO3水溶液顯堿性,能使無(wú)色的酚酞試液變紅色;故填:紅;【猜想假設(shè)】根據(jù)題干結(jié)合所學(xué)知識(shí)做出合理的猜想,故本題答案為:Na2CO3和NaOH;【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】(4)由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知,該沉淀是碳酸鈣沉淀,故填:CaCO3;澄清石灰水與NaHCO3溶液反應(yīng)生成了碳酸鈣、碳酸鈉和水,故填:Ca(OH)2+2NaHCO3═CaCO3↓+Na2CO3+2H2O;(5)若步驟1中沒(méi)有產(chǎn)生沉淀,則說(shuō)明碳酸氫鈉和氫氧化鈣沒(méi)有生成碳酸鈉而是生成了碳酸鈣,所以可以寫(xiě)出碳酸氫鈉和氫氧化鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式.所以答案是:Ca(OH)2+NaHCO3═CaCO3↓+NaOH+H2O;【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】由兩個(gè)化學(xué)方程式可知,反應(yīng)物的量不同(或濃度),反應(yīng)后的產(chǎn)物也不同,故填:反應(yīng)物的量.
所以答案是:(1)>;H2CO3;(2)紅;(3)Na2CO3和NaOH;(4)CaCO3;Ca(OH)2+2NaHCO3═CaCO3↓+Na2CO3+2H2O;(5)Ca(OH)2+NaHCO3═CaCO3↓+NaOH+H2O;(6)反應(yīng)物的量.
【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題,首先需要了解書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式(注意:a、配平 b、條件 c、箭號(hào)).

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【提出問(wèn)題】切開(kāi)的蘋(píng)果“生銹”與什么因素相關(guān)?
【猜想與假設(shè)】
猜想①:可能與空氣沒(méi)有關(guān)系,只是果肉內(nèi)的物質(zhì)自身相互反應(yīng)而“生銹”
猜想②:可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”
猜想③:可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氮?dú)庾饔枚吧P”
猜想④:可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”
(1)【收集證據(jù)】
(一)查閱有關(guān)資料:已知蘋(píng)果“生銹”是果肉里的物質(zhì)(酚和酶)與空氣中的一種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成咖啡色的物質(zhì)。
(二)實(shí)驗(yàn)探究:針對(duì)上面的猜想①至猜想④,小明認(rèn)為猜想③肯定不可能,其原因是 。排除猜想③后,化學(xué)活動(dòng)小組依次設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案,進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,并依次觀察到下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請(qǐng)你將他們的探究方案補(bǔ)充填寫(xiě)在下表中。

猜想

可行的實(shí)驗(yàn)方案

觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

猜想①

將一小塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中,觀察現(xiàn)象。

果肉表面不變色

猜想②

果肉表面

猜想④

果肉表面

【得出結(jié)論】是果肉中的成分與氧氣作用的結(jié)果,“生銹”的速度與溫度有關(guān),溫度越高,果肉變色速度越快。
(2)【反思與評(píng)價(jià)】
①在驗(yàn)證猜想①時(shí),同學(xué)們發(fā)現(xiàn),如果水不與空氣隔絕,果肉放在水中時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)“生銹”,其可能的原因是。
②其實(shí)猜想①?zèng)]必要驗(yàn)證,原因是。
(3)【應(yīng)用】
根據(jù)上述結(jié)論,要防止果汁變質(zhì),果品加工廠加工或保存果汁時(shí)可采取的措施是

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