Question

15．化學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系密切．
（1）請(qǐng)用下列物質(zhì)的字母編號(hào)填空．
A．醋酸    B．純堿    C．活性炭   D．維生素C
①家庭制作饅頭添加的“堿”B     
②除去鋁壺中的水垢A
③除去冰箱異味C       
④常吃蔬菜水果可補(bǔ)充的物質(zhì)D
（2）香煙煙氣中含有多種有害物質(zhì)，不吸煙的人能聞到煙味的原因是微粒不斷運(yùn)動(dòng)；隨手丟棄的煙頭還容易引發(fā)火災(zāi)，原因是（選填以下字母）C．
A．提供可燃物    B．提供氧氣      C．使可燃物的溫度達(dá)到著火點(diǎn)
一旦發(fā)生火災(zāi)，消防隊(duì)員通常用水來(lái)滅火，該方法的化學(xué)原理是降溫至著火點(diǎn)以下．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行分析，醋酸具有酸性，能與某些鹽和堿反應(yīng)，純堿能除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸，活性炭具有吸附性，能吸附色素和異味，維生素C在蔬菜水果中含量較高解答；
（2）根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，分子是不斷運(yùn)動(dòng)的，滅火就是破壞燃燒的條件解答．

解答 解：
（1）①純堿能除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸，常用于食品工業(yè)，所以本題答案為：B；
②醋酸具有酸性，能與水垢中含有的碳酸鈣和氫氧化鎂反應(yīng)生成易溶于水的鹽，從而除去水垢，所以本題答案為：A；
③活性炭具有吸附性，能吸附色素和異味，可以除去冰箱異味，所以本題答案為：C；
④維生素C在蔬菜水果中含量較高，多吃蔬菜水果能補(bǔ)充維生素C，所以本題答案為：D；
（2）香煙煙氣中含有多種有害物質(zhì)，不吸煙的人能聞到煙味的原因是分子在不斷地運(yùn)動(dòng)；隨手丟棄的煙頭還容易引發(fā)火災(zāi)，原因是使可燃物的溫度達(dá)到著火點(diǎn)；消防隊(duì)員通常用水來(lái)滅火，是利用了水能降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下的緣故．
答案：
（1）①B   ②A(yíng)   ③C   ④D   
（2）微粒不斷運(yùn)動(dòng)   C  降溫至著火點(diǎn)以下

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見(jiàn)物質(zhì)的用途，考查了煙氣的成分以及滅火的方法，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行．