Question

【題目】化學與人類生活息息相關。請回答下列問題：

（1）在用新鮮牛奶制作酸奶的過程中，其pH會逐漸_____。

（2）加碘食鹽含氟牙膏中的“碘”和“氟”是指_____ （選填“元素”或“單質”）。

（3）端午節(jié)吃粽子是我國的傳統(tǒng)民俗，制作粽子的原料主要有精米、瘦肉、食鹽等，其中含糖類的是_____。

（4）塑料盆、不銹鋼鍋、玻璃茶杯等是常見的生活用品，其中_____ 使用有機合成材料。

（5）常用洗滌劑清洗餐具上的油污這是因為洗滌劑具有_____作用；水壺內壁附著水垢可用_____ （選填“食醋”或“食鹽水”）除去。

（6）為了防止鐵鍋、菜刀等鐵制廚具生銹，最常用的方法是_____，鋁制品污漬不宜用鋼絲球擦洗，以免破壞其表面的_____。

Answer 1

【答案】減小 元素 精米 塑料盆 乳化 食醋 保持菜刀干燥、涂油 保護膜

【解析】

（1）牛奶制作酸奶的過程中酸性增強，pH會減小，故答案為：減小；

（2）加碘食鹽含氟牙膏中的“碘”和“氟”是指元素，故答案為：元素；

（3）精米、瘦肉、食鹽中，含有糖類的是精米，故答案為：精米；

（4）不銹鋼是合金，玻璃是無機材料，塑料是有機合成材料，故答案為：塑料盆；

（5）洗滌劑清洗餐具上的油污是將油污分解成小的油滴，被水沖走，利用了乳化原理，所以說明洗滌劑具有乳化的功能；水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣與食醋反應，生成溶于水的物質；故答案為：乳化；食醋；

（6）鐵在與水和氧氣充分接觸時容易生銹，保持菜刀干燥、涂油等方法能夠防止菜刀生銹；

鋁制品不宜用鋼絲球擦洗，以防擦掉表面致密的保護膜。故答案為：保持菜刀干燥、涂油；保護膜。