Question

6．碳酸氫鈉是一種重要的鹽類物質(zhì)，在生活中用途廣泛．小濱同學(xué)設(shè)計了實驗，以探究碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)．
【查閱資料】無色的酚酞試液遇到酸性溶液和中性溶液不變色，遇到堿性的溶液變紅色．

實驗	步驟	現(xiàn)象	結(jié)論
【探究實驗1】碳酸氫鈉溶液的酸堿性	取少量該固體加入試管中，加適量水溶解，再滴入幾滴酚酞試液，震蕩		碳酸氫鈉溶液顯堿性
【探究實驗2】碳酸氫鈉能否與酸反應(yīng)	取少量該固體加入試管中，滴加稀鹽酸	固體逐漸消失并產(chǎn)生大量氣泡
【探究實驗3】碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性	用如圖所示裝置進(jìn)行實驗	充分加熱后，大試管口有水珠出現(xiàn)，管底有白色固體殘留，小試管中澄清石灰水．（并用文字表達(dá)式表示石灰水變化的原因）	碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳、和一種白色固體．

【反思與拓展】
（1）把碳酸氫鈉受熱產(chǎn)生的氣體通入紫色的石蕊試液發(fā)現(xiàn)紫色的石蕊試變，再把這種變化后的試液加熱發(fā)現(xiàn)變成紫色．
（2）已知碳酸氫鈉受熱產(chǎn)生的白色固體是碳酸鈉，寫出碳酸氫鈉受熱分解的文字表達(dá)式式碳酸氫鈉$\stackrel{加熱}{→}$碳酸鈉+水+二氧化碳．
（3）試說出碳酸氫鈉在日常生活中的一種用途作食品添加劑．

Answer 1

分析 【探究實驗1】根據(jù)酚酞遇酸性溶液變紅色進(jìn)行分析；
【探究實驗2】根據(jù)碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳進(jìn)行分析；
【探究實驗3】根據(jù)二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水進(jìn)行分析；
【反思與拓展】（1）根據(jù)二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸，碳酸分解生成水和二氧化碳進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)碳酸氫鈉在加熱的條件下生成碳酸鈉、水和二氧化碳進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)推測其用途．

解答 解：【探究實驗1】根據(jù)酚酞遇酸性溶液變紅色進(jìn)行分析；
【探究實驗2】根據(jù)碳酸氫鈉和鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳進(jìn)行分析；
【探究實驗3】根據(jù)二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水進(jìn)行分析；
所以

實驗	步驟	現(xiàn)象	結(jié)論
【探究實驗1】碳酸氫鈉溶液的酸堿性	取少量該固體加入試管中，加適量水溶解，再滴入幾滴酚酞試液，震蕩	溶液變紅	碳酸氫鈉溶液顯堿性
【探究實驗2】碳酸氫鈉能否與酸反應(yīng)	取少量該固體加入試管中，滴加稀鹽酸	固體逐漸消失并產(chǎn)生大量氣泡	碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)
【探究實驗3】碳酸氫鈉的熱穩(wěn)定性	用如圖所示裝置進(jìn)行實驗	充分加熱后，大試管口有水珠出現(xiàn)，管底有白色固體殘留，小試管中澄清石灰水變渾濁，二氧化碳+氫氧化鈣→水+碳酸鈣	碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳、水和一種白色固體．

【反思與拓展】（1）二氧化碳和水反應(yīng)生成碳酸，碳酸分解生成水和二氧化碳，所以把碳酸氫鈉受熱產(chǎn)生的氣體通入紫色的石蕊試液發(fā)現(xiàn)紫色的石蕊試變紅，再把這種變化后的試液加熱發(fā)現(xiàn)變成紫色；
（2）碳酸氫鈉在加熱的條件下生成碳酸鈉、水和二氧化碳，文字表達(dá)式為：碳酸氫鈉$\stackrel{加熱}{→}$碳酸鈉+水+二氧化碳；
（3）碳酸氫鈉在日常生活中的一種用途是作食品添加劑．
故答案為：【探究實驗1】溶液變紅；
【探究實驗2】碳酸氫鈉能與鹽酸反應(yīng)；
【探究實驗3】變渾濁，二氧化碳+氫氧化鈣→水+碳酸鈣，水；
【反思與拓展】（1）紅，變成紫色；
（2）碳酸氫鈉$\stackrel{加熱}{→}$碳酸鈉+水+二氧化碳；
（3）作食品添加劑．

點評 掌握碳酸鹽和酸反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w，酚酞試液的變色情況、方程式的書寫，以及碳酸鈉、氫氧化鈉的性質(zhì)，是解答的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，此外，該題還較好的考查了學(xué)生根據(jù)題意分析解決問題、應(yīng)用知識解決問題的能力．