“民以食為天”，下列過程主要屬于化學(xué)變化的是（　　）
分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：解：A、釀酒過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．
B、淘米過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、洗菜過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、燒水過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選：A．
點評：本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．
練習(xí)冊系列答案
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