下表是100g某食品的部分營養(yǎng)成分(其它成分不能提供熱量):
總熱量 | 蛋白質(zhì) | 糖類 | 油脂 | 水 | 鈉 | 磷 | 鈣 | |
2060kJ | 50g | 20g | 待測 | 5g | 4.6mg | 3.3mg | 8mg | |
(1)蛋白質(zhì)、糖類、油脂;蛋白質(zhì).(2)元素.(3)20.(4)20.
解析試題分析:(1)該食品所含的有機營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、糖類、油脂;每100g該食品中所含營養(yǎng)成分質(zhì)量最大的是蛋白質(zhì).故填:蛋白質(zhì)、糖類、油脂;蛋白質(zhì).(2)上表中鈉、磷、鈣指的是元素.故填:元素.(3)解設(shè)碳酸鈣的質(zhì)量為X,則有:X×100%=8mg,X=20mg;故填:20.(4)解設(shè)油脂的質(zhì)量為X,則有:20kJ/g×50g+15kJ/g×20g+38kJ/g×X=2060KJ.X=20g.故填:20.
考點:生命活動與六大營養(yǎng)素;分子、原子、離子、元素與物質(zhì)之間的關(guān)系.
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
節(jié)假日,某班同學(xué)去郊外進行野炊活動。
(1)他們所帶的下列物品中,主要材料屬于天然纖維的是 。(填序號)
A.塑料保鮮膜 B.合成橡膠手套 C.棉布圍裙
(2)野炊食譜如下:主食:饅頭;配菜:紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。從營養(yǎng)學(xué)角度來看,你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加下列食品中的 。(填序號)
A. 黃瓜 B.面條 C. 炒雞蛋 D.糖醋魚
(3)加碘食鹽中的“碘”是指碘 。(填“原子”或“分子”或“元素”)
(4)洗滌劑可用來洗碗,是因為它對油污具有 功能。
(5)在引燃細(xì)枯枝后,如果迅速往“灶”里塞滿枯枝,結(jié)果反而燃燒不旺,并產(chǎn)生很多濃煙,說明可燃物充分燃燒需要的條件是 。
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
食品與健康、能源與環(huán)境是我們共同關(guān)注的社會問題。
(1)紅棗,自古以來就被列為“五果”之一。紅棗中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、微量鈣、鐵等。
①這里的“鐵”、“鈣”是指 (填字母序號)。
A.原子 B.分子 C.元素 D.單質(zhì)
②人體缺鐵,會導(dǎo)致 (填“貧血”或“佝僂病”)。
(2)煤、 和天然氣屬于化石燃料。天然氣是汽車使用的燃料之一,其主要成分燃燒的化學(xué)方程式為 。
(3)“三效催化轉(zhuǎn)化器”可以將汽車尾氣中的二氧化氮和一氧化碳處理為空氣中的兩種無毒氣體,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
從化學(xué)的視角認(rèn)識生活中的有關(guān)問題.
(1)紫薯營養(yǎng)豐富,富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鋅、鐵、鈣、硒等.其中能給人體提供能量的是 ;“鋅、鈣、硒”是指 (填“單質(zhì)”、“元素”或“分子”).
(2)奶制品、豆類和蝦皮等含有豐富的鈣,是常見的補鈣食物.青少年缺鈣會導(dǎo)致 .
(3)自來水廠凈水過程中常用活性炭,活性炭的主要作用是 .
(4)洗滌劑能清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有 功能.
(5)家庭生活中常見的垃圾有:①易拉罐②廢報紙 ③爛菜葉④礦泉水瓶,其中屬于可回收的垃圾是 (填序號).
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
化學(xué)與人類密切相關(guān).
(1)我們每天要攝入大量的食物,其中肉、蛋、奶中含有的主要營養(yǎng)素是 ;
(2)常用的洗潔精清洗餐具上的油污,這是因為洗潔精具有 作用,長期使用的暖水瓶內(nèi)膽常有一層水垢,可以用廚房中的 除去;
(3)近年來,某些自來水廠在用液氯進行消毒處理時還要加入一種物質(zhì)X,X能延長液氯殺菌時間,其反應(yīng)化學(xué)方程式為X+HClO=NH2Cl+H2O,則X的化學(xué)式是 .
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》已于2013年1月1日正式施行,如圖是某種奶制品的營養(yǎng)成分表.
營養(yǎng)成分表 |
項目 每100mL NRV% |
能量 290kJ 3% 蛋白質(zhì) 3.2g 5% 脂肪 4.0g 7% 碳水化合物 4.8g 2% 鈉 62mg 3% |
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
化學(xué)與生活息息相關(guān)。自熱米飯的營養(yǎng)成分
營養(yǎng)素 | 每份含量 |
油脂 | 23.5g |
糖類 | 104.7g |
維生素 | 3.5g |
鈉 | 814mg |
鈣 | 130mg |
水 | 小于210g |
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:填空題
家庭廚房實際上就是一個由眾多物質(zhì)構(gòu)成的化學(xué)世界.其中,“油、鹽、柴、米、醬、醋、茶”等都是化學(xué)物質(zhì).請你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識,回答下列問題:
(1)目前,我市一些農(nóng)村家庭所使用的燃料是沼氣,沼氣主要成分的化學(xué)式為 .
(2)永州人的主食是大米,其主要成分是淀粉,化學(xué)式為(C6H10O5)n,它是由 種元素所組成的.
(3)油脂、糖類、蛋白質(zhì)等都是人所需的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì),其中作為人體備用的供能物質(zhì),且能溶解某些脂溶性維生素的是 .
(4)小梅家有食醋、純堿和食鹽的三種水溶液,其中一種溶液分別與另外兩種溶液相混合,沒有明顯現(xiàn)象,則該溶液是 溶液(填化學(xué)式).
查看答案和解析>>
科目:初中化學(xué) 來源: 題型:問答題
塑料袋曾給人們的生活帶來了很大的方便,如今卻被稱為“人類最糟糕的發(fā)明”,我國每天消耗約10億只塑料袋,請問,塑料袋屬于什么材料?請你從能源和環(huán)境的角度,談一談限制生產(chǎn)和使用塑料袋購物的意義。
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com