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我國正在推行中小學營養(yǎng)中餐計劃，營養(yǎng)中餐必須含有六大營養(yǎng)素，其中蛋白質的量必須要達到一定標準．下列物質不富含蛋白質的是（　　）
A．蛋類B．魚C．瘦肉D．薯類
D

試題分析：A、蛋類中富含蛋白質，故選項錯誤．
B、魚中富含蛋白質，故選項錯誤．
C、瘦肉中富含蛋白質，故選項錯誤．
D、薯類中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項正確．
故選D．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損害人體健康的是
A．吃變蛋（或松花蛋）時，為消除蛋中所含堿性物質的澀味，可加入少量食醋
B．食用地溝油不會影響人體健康
C．用甲醛的水溶液浸泡水產品
D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調食品

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食用米飯、饅頭，主要為人體補充的營養(yǎng)素是（　�。�
A．糖類B．油脂C．蛋白質D．維生素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素C能增強人體對疾病的抵抗力．下列食物中維生素C含量最多的是（  ）
A．辣椒B．米飯C．雞蛋D．鯽魚

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

2011年4月11日央視《消費主張》曝光：上海華聯等十多家超市多年來出售染色饅頭．這些商家給饅頭染色是為了增加美感，促進商品銷售，但這樣做，卻嚴重損害了消費者的身體健康．請問饅頭中含有的主要成分，屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的　   　．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在高速發(fā)展的信息時代，我們要學會獲取和辨別信息：
××豆腐干
配料：大豆、食鹽、植物油、辣椒、味精
圖一
（1）寫出圖一商品標簽中所示食品含有的兩種營養(yǎng)素　    　、　               　；
（2）圖二圖片中物品使用的主要材料是　                                      　；

（3）下列從網絡搜取的信息正確的是　      　：
①為了提高糧食產量，應大量使用農藥、化肥
②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同時也會造成“白色污染”；
③對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等元素應適量；
由此你對化學物質的看法是（寫出一條）　                 　（合理即可）．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中，蛋白質含量最豐富的是
A．雞蛋B．菠菜C．米飯D．菜油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人處于緊張狀態(tài)時，維生素的消耗會增加，因此考試期間應多補充的食物是
A．饅頭B．蔬菜C．啤酒D．植物油

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）化學與生活息息相關，請用學過的化學知識解決下列問題。
（1）下列食物中富含蛋白質的是       （填字母序號，下同）；富含維生素的是     。
                 
A．魚　　　　 Ｂ．香蕉　　　　　Ｃ．白菜　　　 Ｄ．花生油
（2）在鋼鐵制品表面涂油漆，可防止生銹，其原理是      ；生銹的鐵制品可用稀鹽酸清洗除銹，其反應方程式為     。
（3）電動自行車以其“輕便、環(huán)�！钡奶攸c，備受人們青睞。

①下列自行車各部位所使用的材料，屬于有機合成材料的是     。
A．不銹鋼車圈  B．塑料車筐  C．橡膠輪胎 D．玻璃返光鏡
②自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學電源，鉛蓄電池中的電解液常用30%～50%的稀硫酸。若用98%的濃硫酸配制溶質質量分數為40%的稀硫酸490g，需濃硫酸的質量是_____g。

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