【題目】馬鈴薯俗稱土豆、洋芋、山藥蛋等,是世界第四大糧食作物,在我國(guó)種植歷史已有400多年。我國(guó)是全球馬鈴薯產(chǎn)量最多的國(guó)家,約占世界總產(chǎn)量1/4。則:

1)土豆是我們喜愛(ài)的一種食品,如圖是土豆的主要營(yíng)養(yǎng)成分。土豆中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是______。提倡多食用土豆有利于身體健康,請(qǐng)你分析的理由是______________

2)土豆等農(nóng)作物的生長(zhǎng)需要適量的化肥。下列化肥中屬于氮肥的是______(填序號(hào))

ANH4Cl BK2CO3 CCO(NH2)2 DCa(H2PO4)2

3)乳酸基塑料是以土豆等副食品廢料為原料,經(jīng)多步處理而制成的一種新型可降解塑料。下列有關(guān)乳酸基塑料的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是________(填序號(hào))

①土豆淀粉屬于高分子化合物;②制取乳酸基塑料的原料比較低廉且廣泛;③乳酸基塑料屬于天然高分子材料;④乳酸基塑料易降解;⑤乳酸基塑料有助于解決白色污染問(wèn)題。

4 “可比克”薯片是用馬鈴薯加工的方便膨化食品,采用充氣包裝,可防止在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì),從經(jīng)濟(jì)、安全和環(huán)保的角度考慮,可充入氮?dú),其中的一點(diǎn)原因是___________。

5)我國(guó)將逐步推進(jìn)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,你認(rèn)為未來(lái)消費(fèi)馬鈴薯應(yīng)在哪些領(lǐng)域進(jìn)行戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變?(要求至少寫一點(diǎn))_________________。

【答案】糖類、蛋白質(zhì)、油脂 營(yíng)養(yǎng)豐富、膳食均衡 C 氮?dú)鉄o(wú)毒,且化學(xué)性質(zhì)不活潑,不能與食品反應(yīng),成本低廉等 用馬鈴薯加工成適應(yīng)性飲食消費(fèi)習(xí)慣的饅頭、面條、米粉等主食產(chǎn)品,馬鈴薯由副食消費(fèi)向主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變,原料加工實(shí)現(xiàn)精深加工和產(chǎn)業(yè)化等

【解析】

1)土豆中能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類、蛋白質(zhì)和油脂,多食用土豆和牛奶有利于身體健康,理由是營(yíng)養(yǎng)豐富、膳食均衡。
故填:糖類、蛋白質(zhì)、油脂;營(yíng)養(yǎng)豐富、膳食均衡;

2)氯化銨、尿素中含有氮元素,屬于氮肥。
故填:AC;

3)①由淀粉的相對(duì)分子質(zhì)量比較大,所以,淀粉屬于高分子化合物,正確;

②乳酸基塑料是以土豆等副食品廢料為原料,所以原料比較低廉且廣泛,正確;

③根據(jù)信息可知,乳酸基塑料應(yīng)該屬于合成有機(jī)高分子材料,錯(cuò)誤;

④根據(jù)信息可知,乳酸基塑料易降解,正確;

⑤乳酸基塑料易降解,乳酸基塑料有助于解決白色污染問(wèn)題,正確。

故選:;

4)“可比克”薯片是用馬鈴薯加工的方便膨化食品,采用充氣包裝,可防止在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì),從經(jīng)濟(jì)、安全和環(huán)保的角度考慮,可充入氮?dú),其原因是氮(dú)鉄o(wú)毒,且化學(xué)性質(zhì)不活潑,不能與食品反應(yīng),成本低廉等。

5)我國(guó)將逐步推進(jìn)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略,可以:用馬鈴薯加工成適應(yīng)性飲食消費(fèi)習(xí)慣的饅頭、面條、米粉等主食產(chǎn)品,馬鈴薯由副食消費(fèi)向主食消費(fèi)轉(zhuǎn)變,原料加工實(shí)現(xiàn)精深加工和產(chǎn)業(yè)化等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下表是Ca(OH)2和NaOH的溶解度數(shù)據(jù).請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

溫度/

0

20

40

60

80

100

溶解度/g

Ca(OH)2

0.19

0.17

0.14

0.12

0.09

0.08

NaOH

31

91

111

129

313

336

(1)依據(jù)上表數(shù)據(jù),繪制Ca(OH)2和NaOH的溶解度曲線,如圖所示能表示NaOH溶解度曲線的是 _________ (填A(yù)或B).

(2)要想把一瓶接近飽和的Ca(OH)2溶液變成飽和溶液,具體措施有:加入氫氧化鈣,升高溫度,降低溫度,加入水,蒸發(fā)水后再恢復(fù)到原溫度,加入生石灰.

其中措施正確的是 _________

A.②④⑥ B.③④ C.①③⑤⑥ D.①②⑤⑥

(3)20時(shí),191g飽和NaOH溶液,蒸發(fā)10g水后,再降溫到20,可析出NaOH晶體的質(zhì)量為 _________

(4)現(xiàn)有20時(shí)Ca(OH)2的飽和溶液(甲溶液),向其中加入一定量CaO后得到的溶液(乙溶液),此時(shí)溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù) _________ 甲(填“>”、“<”或“=”).

(5)現(xiàn)有60時(shí)含Ca(OH)2和NaOH兩種溶質(zhì)的飽和溶液,若要得到較純凈的NaOH晶體,應(yīng)采取的物理方法是 _________

(6)20時(shí),欲測(cè)定NaOH溶液的pH,若先將pH試紙用蒸餾水潤(rùn)濕,再進(jìn)行測(cè)定,則所測(cè)溶液的pH _________ (填“偏大”、“偏小”或“不受影響”).

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】某工廠的廢水中含有MgSO4FeCl3,技術(shù)人員逐漸加入NaOH溶液調(diào)節(jié)廢水的pH,先后分離出兩種沉淀,并通過(guò)系列處理得到有價(jià)值的產(chǎn)品。操作流程如下圖所示。

1)固體A與某酸溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________。操作②時(shí),當(dāng)___________即可停止加熱。

2)該流程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的基本類型有___________

3)溶液b除了可能含有NaOH外,還一定含有的溶質(zhì)是___________(填化學(xué)式)。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】 HO、C、Cl、S 五種元素中,選擇適當(dāng)元素,組成符合下列要求的物質(zhì),將其化學(xué)式填入空格中。

1)人體胃液中幫助消化的酸_____;

2)實(shí)驗(yàn)室制氫氣的酸_____;

3)含有碳元素的酸_____

4)可用于實(shí)驗(yàn)室做干燥劑的酸_____;

5)可用于金屬表面除銹的酸__________。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】甲、乙兩種物質(zhì)(不含結(jié)晶水)的溶解度曲線如圖所示,下列敘述正確的是

A.甲和乙的溶解度相等且均為30g

B.甲物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而減小

C.t1°C時(shí),乙的飽和溶液中溶質(zhì)與溶劑的質(zhì)量比為3:7

D.t2°C150g甲的飽和溶液降溫到t1°C,20g固體析出

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】蘇泊爾不銹鋼鍋具在近日經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn):制造材料不銹鋼中添加錳金屬含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。錳在不銹鋼中主要起耐磨性作用,錳(Mn)在金屬活動(dòng)性順序中位于鋁和鋅之間,則下列反應(yīng)不正確的是(。

A.Mn + H2SO4 = MnSO4+H2B.Mg + MnSO4 = MgSO4+ Mn

C.Fe + MnSO4= FeSO4+ MnD.Mn + CuSO4 = MnSO4+ Cu

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,如今豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品,其主要成分如圖所示:

1)豆腐中的營(yíng)養(yǎng)素除蛋白質(zhì)、油脂和糖類外,還有_____,還含人體所需的微量元素是____。

2)除豆腐外,很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)。能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有______(填序號(hào))

A蘋果 B魚(yú) C奶制品 D豆油

3)豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步:①浸泡大豆;②磨漿;③煮漿;④得到豆腐花;⑤稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中,將豆腐花與水分離;⑥加壓得到食用豆腐.上述工藝流程中,步驟②屬于______變化.步驟⑤中,將豆腐花與水分離的操作是______。

4)豆腐中含有較多的鈣鹽,如CaSO4等;菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸(H2C2O4)、草酸鈉(Na2C2O4)等物質(zhì)。豆腐和上述幾種蔬菜混合食用,可生成難溶于水的草酸鈣(CaC2O4)而誘發(fā)結(jié)石。寫出草酸溶液和硫酸鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式:_________。

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列所示的圖像能反映相對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)的是

A.甲圖可表示向pH=10的氫氧化鈣溶液不斷加水稀釋,溶液pH的變化

B.乙圖可表示向碳酸鈣固體中逐滴加入稀鹽酸至過(guò)量時(shí),產(chǎn)生氣體質(zhì)量的變化

C.丙圖可表示在40 ℃,將飽和硝酸鉀溶液恒溫蒸發(fā)至有白色晶體析出,溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的變化

D.丁圖可表示將等質(zhì)量的鎂與鋅分別和足量稀硫酸混合時(shí),產(chǎn)生氣體質(zhì)量的變化

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下表是元素周期表的部分信息,請(qǐng)根據(jù)下表回答有關(guān)問(wèn)題:

1)具有相似化學(xué)性質(zhì)的一組元素是_______。

A NaCl B C、Be C FCl D Cl、Ar

2)由第7號(hào)元素和第12號(hào)元素的原子形成化合物的化學(xué)式為_______。

3)某粒子的結(jié)構(gòu)示意圖為,當(dāng)x-y=8時(shí),該粒子的符號(hào)為_______

4)鈉、氯、氧三種元素可形成原子個(gè)數(shù)比為1:1:4的化合物,則此化合物中氯元素的化合價(jià)為________

5)具有相同原子數(shù)和電子數(shù)的分子或離子叫等電子體。下列各組粒子中屬于等電子體的是________。

A NOO2 B CON2 C SO2CO2 D NH4+H2O

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