Question

5．化學(xué)與我們的生產(chǎn)、生活有著密切聯(lián)系：
（1）硬水給生產(chǎn)生活帶來(lái)很多麻煩，生活中常用加熱煮沸方法使硬水軟化．
（2）用洗潔精洗碗上的油污，利用了乳化原理．
（3）人類(lèi)需要潔凈的空氣健康生活，空氣的組成（按體積分?jǐn)?shù)）如圖所示，甲氣體的名稱(chēng)是氮?dú)猓?br />（4）誤食工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO₂）會(huì)造成食物中毒．NaNO₂中氮元素化合價(jià)為+3．
（5）正確熄滅油鍋里火焰的方法是用鍋蓋蓋滅．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)生活中常用加熱煮沸方法使硬水軟化解答；
（2）根據(jù)洗潔精具有乳化作用解答；
（3）根據(jù)空氣中含量最多的氣體是氮?dú)饨獯穑?br />（4）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合亞硝酸鈉（NaNO₂）的化學(xué)式進(jìn)行解答本題；
（5）根據(jù)隔絕氧氣可以達(dá)到滅火的目的解答；

解答 解：
（1）生活中常用加熱煮沸方法使硬水軟化；
（2）用洗潔精洗碗上的油污，利用了乳化原理；
（3）空氣中含量最多的氣體是氮?dú)�，如圖所示，甲氣體的名稱(chēng)是氮?dú)猓?br />（4）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，鈉元素顯+1，氧元素顯-2，設(shè)氮元素的化合價(jià)是x，可知亞硝酸鈉（NaNO₂）中氮元素的化合價(jià)：（+1）+x+（-2）×2=0，則x=+3．
（5）家里炒菜時(shí)油鍋著火，可以立即蓋上鍋蓋，這樣可以使油和氧氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的．故填：用鍋蓋蓋滅．
答案：
（1）加熱煮沸；
（2）乳化；
（3）氮?dú)猓?br />（4）+3；
（5）用鍋蓋蓋滅．

點(diǎn)評(píng) 此題是對(duì)生活中常見(jiàn)物質(zhì)的考查題，解題的關(guān)鍵是對(duì)相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)的了解，屬基礎(chǔ)性知識(shí)考查題．