（2014?濟(jì)寧）日常生活中的許多做法都蘊(yùn)含化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用．其中，運(yùn)用不正確的是（　�。�

A.低溫冷藏有助于減緩食品腐敗

B.保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，延長(zhǎng)保質(zhì)期

C.烹調(diào)綠葉蔬菜燜爛煮透，營(yíng)養(yǎng)更加豐富

D.食用堿可消除面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸味

 

C

【解析】

試題分析：A、根據(jù)食品腐敗是食品的緩慢氧化過(guò)程，細(xì)菌的繁殖過(guò)程考慮；B、根據(jù)保鮮膜的作用考慮；C、根據(jù)維生素在高溫時(shí)發(fā)生變化考慮；D、根據(jù)食用堿的作用考慮．

【解析】
A、食品腐敗是食品的緩慢氧化過(guò)程，細(xì)菌的繁殖，低溫環(huán)境不利于細(xì)菌的繁殖，所以有助于減緩食品腐敗，故A說(shuō)法正確；

B、保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，不與氧氣接觸，食品不能進(jìn)行緩慢氧化，延長(zhǎng)了保質(zhì)期，故B說(shuō)法正確；

C、維生素在高溫時(shí)發(fā)生變化，失去了營(yíng)養(yǎng)，故C說(shuō)法錯(cuò)誤；

D、食用堿是與面粉中的酸性物質(zhì)反應(yīng)生成二氧化碳，使饅頭疏松多孔，且不酸，故D說(shuō)法正確．

故選C．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

在學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程中，及時(shí)對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行整理，是一種好的學(xué)習(xí)方法。以下連線對(duì)應(yīng)不正確的是

A．相似物質(zhì)（或微粒）之間的區(qū)別
B．化學(xué)元素與人體健康


C．環(huán)境問(wèn)題及對(duì)策
D．化肥與植物生長(zhǎng)


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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：[同步]2015年課時(shí)同步練習(xí)（人教版）11-2化學(xué)肥料（解析版） 題型：選擇題

某蔬菜基地在種植蔬菜時(shí)，常采用下列方法。

（1）施用適量的氮肥可以使種植的蔬菜葉色濃綠。

①下列化肥中，屬于氮肥的是________(填字母)。

A．碳酸氫銨(NH4HCO3)

B．草木灰(主要成分K2CO3)

C．磷礦粉[Ca3(PO4)2]

②草木灰呈堿性，你認(rèn)為它________(填“能”或“不能”)與所選的氮肥混合施用。理由：________________________________________________________________________。

（2）用大棚種植蔬菜時(shí)，常向大棚中補(bǔ)充氣體肥料CO2。

①目的是促進(jìn)綠色植物的________作用。

②若提供的氣體肥料CO2中混有少量的SO2，為了除去SO2，現(xiàn)設(shè)計(jì)以下兩種方法。

甲方法：將氣體通過(guò)足量的碳酸氫鈉溶液。

乙方法：將氣體通過(guò)足量的氫氧化鈉溶液。

[提供資料] CO2與NaHCO3不會(huì)發(fā)生反應(yīng)；

SO2＋2NaHCO3===Na2SO3＋H2O＋2CO2；SO2＋2NaOH===Na2SO3＋H2O。

請(qǐng)你利用提供的資料和所學(xué)的知識(shí)分析：上述________方法可行(填“甲”或“乙”)，理由是________________________________________________________________________。

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：[同步]2014年北京課改版初中化學(xué)九年級(jí)上第五章5.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?丹東一模）下列混合氣體，點(diǎn)燃會(huì)發(fā)生爆炸的是（　　）

A.H2和CO B.CO和CO2 C.N2和H2 D.CH4和空氣

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：[同步]2014年北京課改版初中化學(xué)九年級(jí)上第五章5.2練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?密云縣二模）生活中很多食物采用真空包裝是為了隔絕（　�。�

A.氮?dú)? B.氧氣 C.二氧化碳 D.稀有氣體

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：[同步]2014年北京課改版初中化學(xué)九年級(jí)上第七章7.4練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?昆山市二模）下列說(shuō)法不正確的是（ ）

A.干電池工作時(shí)將電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能

B.燃料燃燒時(shí)發(fā)生化學(xué)變化并放出熱量

C.綠色植物吸收太陽(yáng)能進(jìn)行光合作用

D.石油是常規(guī)能源，也是不可再生能源

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：[同步]2014年北京課改版初中化學(xué)九年級(jí)上第七章7.4練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

（2014?崇安區(qū)一模）善于梳理化學(xué)知識(shí)，能使你頭腦更聰明．以下有錯(cuò)誤的一組是（ ）

A�；瘜W(xué)變化中的能量變化

蠟燭燃燒﹣放熱反應(yīng)

碳還原二氧化碳﹣吸熱反應(yīng)

B.物質(zhì)的性質(zhì)和用途

氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定﹣可作燈泡填充氣

石墨很軟﹣可作電極

C.元素與人體健康

缺氟﹣易引起齲齒

缺鈣﹣易骨質(zhì)疏松或得佝僂病

D.化學(xué)原理解釋生活常識(shí)

用洗滌劑除去油污﹣乳化作用

用汽油除去油污﹣溶解作用

A.A B.B C.C D.D

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2015屆江蘇省鹽城市九年級(jí)第一次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于氧氣的說(shuō)法中正確的是

A．氧氣在低溫、高壓的條件下可以轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w或固體

B．氧氣是植物光合作用的重要原料

C．氧氣的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，是可燃物

D．因?yàn)檠鯕馀c氮?dú)獾拿芏炔煌�，所以工業(yè)上分離液態(tài)空氣法制取氧氣

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2015屆云南省劍川縣九年級(jí)第一次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（4分）有人曾稱下圖這個(gè)裝置為“萬(wàn)能瓶”，在實(shí)驗(yàn)室或工業(yè)上都有廣泛的應(yīng)用。它的特點(diǎn)是：瓶口塞上有兩個(gè)導(dǎo)管，一長(zhǎng)一短，兩邊都可進(jìn)可出； 瓶?jī)?nèi)可以是空氣，可以是水，還可以是油等其它液體。

（1）用排水法收集氧氣，瓶?jī)?nèi)裝滿水，氧氣由 進(jìn)；（填字母）

（2）若用排空氣法收集氧氣，瓶?jī)?nèi)裝滿空氣，氧氣由 進(jìn)；（填字母）

（3）醫(yī)院給病人輸氧氣，瓶?jī)?nèi)裝半瓶水，a導(dǎo)管連接 ，b導(dǎo)管連接 ， 使用該裝置可觀測(cè)氧氣輸出的速率。（選填“病人鼻子”、“ 氧氣鋼瓶”）

 

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