Question

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)，下列做法對人體無害的是（　�。�

A．燒魚時加點食醋

B．香腸中添加過量的亞硝酸鈉

C．白酒中摻入工業(yè)用酒精

D．食品原料中添加“蘇丹紅一號”

Answer 1

分析：A、食醋對人體無害．
B、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性判斷．
C、根據(jù)工業(yè)酒精的成分和甲醇的毒性判斷．
D、根據(jù)“蘇丹紅一號”的毒性進行分析．

解答：解：A、食醋對人體無害，可做調(diào)味品，故A正確．
B、亞硝酸鈉有毒，人體攝入過量會引起食物中毒，而且有致癌作用，不能過量食用，故B錯誤．
C、工業(yè)酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，故C錯誤．
D、蘇丹紅一號人類肝細胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性，故D錯誤．
故選A

點評：學來源于生產(chǎn)生活，與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，關(guān)愛生命，永葆健康，是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．在生活中常見的有毒的物質(zhì)有：甲醛、黃曲霉素、亞硝酸鈉、甲醇等，需要識記．