Question

【題目】小明和小紅對(duì)市場(chǎng)上銷售的一種食品“蛋黃派”的包裝發(fā)生了興趣，因?yàn)榈案獍�裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像個(gè)小“枕頭”。他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長(zhǎng)時(shí)間地保鮮、保質(zhì)。那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是二氧化碳�?/span>

（1）他們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，操作步驟是：在袋上切一小口，將袋內(nèi)氣體壓入_____中，觀察現(xiàn)象。

（2）小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應(yīng)該是_____。

（3）如果食品充氣袋中所充的是氮?dú)�，你認(rèn)為是否可行？_____。

（4）對(duì)所充氣體的要求是：_____。（填序號(hào)）

①安全、無毒；②廉價(jià)、易得；③化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，與食品不起化學(xué)反應(yīng)；④密度要比空氣密度大

Answer 1

【答案】澄清的石灰水 澄清的石灰水變渾濁 可行 ①②③

【解析】

（1）小明猜想是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，判斷小明的猜想是否正確，可采用將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，觀察現(xiàn)象；

（2）二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，觀察到澄清的石灰水變渾濁，說明小明的猜想是正確的；

（3）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可用作保護(hù)氣，故食品充氣袋中充氮?dú)馐强尚械模?/span>

（4）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：安全、無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)易獲得的氣體；故填①②③。