Question

【題目】炒菜時加一點酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯類物質(zhì)生成．下列有關(guān)乙酸乙酯的敘述正確的是（ ）

A.乙酸乙酯分子中質(zhì)子數(shù)等于中子數(shù)
B.乙酸乙酯是由碳、氫、氧元素組成的化合物
C.乙酸乙酯分子是有4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子構(gòu)成
D.乙酸乙酯中碳、氧元素的質(zhì)量比為2：1

Answer 1

【答案】B
【解析】解：由分子結(jié)構(gòu)式可知，乙酸乙酯的化學(xué)式為C4H8O2 ．
A．在原子中，質(zhì)子數(shù)不一定等于中子數(shù)，所以乙酸乙酯分子中質(zhì)子數(shù)不一定等于中子數(shù)，故錯誤；
B．由化學(xué)式可知，乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，故正確；
C．乙酸乙酯是由分子構(gòu)成的，而不是由原子直接構(gòu)成的，故錯誤；
D．乙酸乙酯中，碳、氧元素的質(zhì)量比為（12×4）：（16×2）=3：2，故錯誤．
故選B．
【考點精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解單質(zhì)和化合物的判別的相關(guān)知識，掌握單質(zhì)與化合物的區(qū)別：單質(zhì)是由同一種元素組成的純凈物.只含有一種元素的物質(zhì),但必須是純凈物；化和物：是由不同種元素組成的純凈物．