Question

“麻餅”是安徽的名點(diǎn)之一，已有近百年的歷史．制作麻餅的主要原料有面粉、飴糖、芝麻、熟豬油、食鹽等，其中所含的營(yíng)養(yǎng)素不能提供能量的是（　　）

• A、面粉
• B、豬油
• C、芝麻
• D、食鹽

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，進(jìn)行分析解答．

解答：解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；水、維生素和無(wú)機(jī)鹽不能為人體提供能量，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能為人體提供能量，
A．面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，能為人體提供能量；
B．豬油含有油脂，能為人體提供能量；
C．芝麻含有油脂，能為人體提供能量，
D．食鹽中富含無(wú)機(jī)鹽，不能為人體提供能量；
故選D

點(diǎn)評(píng)：此題考查的是食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，在生活中一定要注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．