Question

(9分)松花蛋又稱皮蛋。其中一種加工工藝的主要原料配方為：鴨蛋10Kg，水10Kg，生石灰1.2Kg，純堿0.53Kg，食鹽0.35Kg。加工時，將純堿、食鹽加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反應(yīng)，冷卻后得到料液，再加入鴨蛋浸漬。

請回答下列問題：

（1）生石灰加入沸水中，水能持續(xù)保持沸騰，其原因是 。

（2）靜置后取少量的上層料液，稀釋后滴加無色酚酞試液，混合液應(yīng)變?yōu)? 色。

（3）同學們對上層料液的成分產(chǎn)生了興趣，請你一起參加他們的探究活動。

【提出問題】料液中含有哪些溶質(zhì)？

【交流討論】

① 一定含有NaOH、NaCl

②甲、乙、丙三位同學對可能還會含有的溶質(zhì)作出了如下猜想：

甲同學推斷只有Ca(OH)2

乙同學推斷只有Na2CO3

丙同學推斷有Ca(OH)2、也有Na2CO3

大家討論后一致認為丙同學的推斷是錯誤的，理由是 。(用化學方程式表示)

【探究結(jié)論】通過實驗探究，同學們最終得出的結(jié)論是，甲同學的推斷是正確的。請將你的探究過程填入下表。

【實驗探究】

實驗步驟	實驗現(xiàn)象

【知識應(yīng)用】料液中起主要作用的是燒堿�，F(xiàn)行配方中，0.53Kg純堿與足量的熟石灰作用能生成燒堿質(zhì)量為 千克。

Answer 1

（1）氧化鈣與水反應(yīng)放出大量的熱 （2）紅

（3）Ca(OH)2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaOH

【實驗探究】

實驗步驟	實驗現(xiàn)象
取上層料液，滴加稀鹽酸(或滴加氯化鈣溶液，或氯化鋇溶液，或氫氧化鈣溶液或氫氧化鋇溶液，或通入二氧化碳氣體)	無氣體(或無沉淀，或無明顯現(xiàn)象)
取上層料液，滴加碳酸鈉溶液	有產(chǎn)生白色沉淀

【知識應(yīng)用】0.4kg

【解析】

試題分析：（1）生石灰加入沸水中，水能持續(xù)保持沸騰，其原因是：氧化鈣與水反應(yīng)放出大量的熱

（2）無色酚酞溶液遇堿溶液變紅，故靜置后取少量的上層料液，顯堿性，所以滴加無色酚酞試液，溶液變?yōu)榧t色

（3）丙同學的推斷是錯誤的，理由是Ca(OH)2和Na2CO3會發(fā)生反應(yīng)，化學反應(yīng)方程式為：Ca(OH)2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaOH

【實驗探究】要探究甲同學的猜想，應(yīng)抓住Ca(OH)2的化學性質(zhì)

實驗步驟	實驗現(xiàn)象
取上層料液，滴加稀鹽酸(或滴加氯化鈣溶液，或氯化鋇溶液，或氫氧化鈣溶液或氫氧化鋇溶液，或通入二氧化碳氣體)	無氣體(或無沉淀，或無明顯現(xiàn)象)
取上層料液，滴加碳酸鈉溶液	有產(chǎn)生白色沉淀

【知識應(yīng)用】根據(jù)化學方程式：Ca(OH)2+Na2CO3==CaCO3↓+2NaOH 中Na2CO3與NaOH的質(zhì)量關(guān)系106:80，故可設(shè)NaOH的質(zhì)量為x，列式為：106:80=0.53Kg：x，x=0.4Kg，故0.53Kg純堿與足量的熟石灰作用能生成燒堿質(zhì)量為0.4kg

考點：CaO、Ca(OH)2和Na2CO3的化學性質(zhì)，反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的判斷