3．化學(xué)科學(xué)的發(fā)展提高了人們的生活質(zhì)量，我們正是通過(guò)促進(jìn)或抑制化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生而促進(jìn)或阻止物質(zhì)的轉(zhuǎn)化的．食品生產(chǎn)部門(mén)為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，也是從上述兩種思路來(lái)設(shè)計(jì)保質(zhì)措施的．例如：采用“真空”或“充氣”的措施包裝食品就是為了防止食品的變質(zhì)，其中，適宜充入食品包裝袋中的單質(zhì)氣體為N2（填化學(xué)式）．

分析 食品的變質(zhì)主要是食品發(fā)生的緩慢氧化過(guò)程，要想使食品保質(zhì)期變長(zhǎng)就要減緩或阻止這一反應(yīng)，故充入的氣體一般是化學(xué)活動(dòng)性不強(qiáng)的氣體．

解答 解：食品的變質(zhì)主要是食品發(fā)生的緩慢氧化過(guò)程，要想使食品保質(zhì)期變長(zhǎng)就要減緩或阻止這一反應(yīng)，故充入的氣體一般是化學(xué)活動(dòng)性不強(qiáng)的氣體，故適宜充入食品包裝袋中的單質(zhì)氣體的化學(xué)式N2；
故答案為：防止食品的變質(zhì)；N2．

點(diǎn)評(píng) 此題是對(duì)生活中的一個(gè)實(shí)際問(wèn)題的考查，是對(duì)化學(xué)應(yīng)用方面的復(fù)習(xí)與練習(xí)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

13．實(shí)驗(yàn)室里可用二氧化錳催化分解過(guò)氧化氫溶液或加熱氯酸鉀或加熱高錳酸鉀制取氧氣．某化學(xué)興趣小組對(duì)氧氣的實(shí)驗(yàn)室制法進(jìn)行了探究．
【探究之一】
某同學(xué)用如圖所示裝置制取氧氣，則其反應(yīng)原理是（用化學(xué)方程式表示）2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
【探究之二】
還有沒(méi)有其它物質(zhì)可以催化分解過(guò)氧化氫？
【查閱資料】
CuSO4溶液、動(dòng)物某些臟器中的過(guò)氧化氫酶等物質(zhì)能催化過(guò)氧化氫的分解．
【問(wèn)題思考】
（1）動(dòng)物臟器中的過(guò)氧化氫酶是蛋白質(zhì)（選填糖類、蛋白質(zhì)、脂肪或維生素）．
（2）CuSO4溶液主要含有三種粒子（H2O、Cu2+、SO42-），那CuSO4溶液中究竟是哪種粒子能起催化作用呢？
（3）大家一致認(rèn)為不可能是H2O，理由是過(guò)氧化氫溶液的溶劑是水，若水是催化劑，過(guò)氧化氫早已分解完畢了，所以H2O不是催化劑．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】
為進(jìn)一步驗(yàn)證另外的兩種粒子是否起到催化作用，小紅同學(xué)設(shè)計(jì)了如表實(shí)驗(yàn)，完成了這次探究活動(dòng)．
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論
a、取一支試管加入5ml 5%過(guò)氧化氫溶液，然后加入2～3滴稀硫酸溶液溶液幾乎沒(méi)有氣泡放出實(shí)驗(yàn)證明，起催化作用的是銅離子．
b、另取一支試管加入5ml5%過(guò)氧化氫溶液，然后加入2～3滴CuSO4（或硫酸銅）溶液．溶液中有大量氣泡放出
【實(shí)驗(yàn)反思】
如果要確定CuSO4是催化劑，還必須通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定它在化學(xué)反應(yīng)前后化學(xué)性質(zhì)和質(zhì)量都沒(méi)有發(fā)生改變．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．下列化學(xué)方程式符合題意且書(shū)寫(xiě)正確的是（　�。�
A．二氧化碳溶于水可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)：CO2+H2O═H2CO3
B．密閉容器中燃燒紅磷驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律：2P+O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$P2O5
C．除去銅中少量鐵粉的方法之一：2Fe+6HCl═2FeCl3+3H2↑
D．工業(yè)上用高溫煅燒石灰石的方法制生石灰：CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+H2O

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．實(shí)驗(yàn)室制取氧氣時(shí)，一般按：①點(diǎn)燃酒精燈給試管加熱；②熄滅酒精燈；③檢查氣密性；④把裝有高錳酸鉀的試管固定在鐵架臺(tái)上；⑤用排水法收集；⑥將導(dǎo)管移出水面；等6步進(jìn)行的．其正確的操作順序是（　�。�
A．③④①⑤②⑥B．④③①⑤②⑥C．④③①⑤⑥②D．③④①⑤⑥②

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

18．用化學(xué)符號(hào)填空：
（1）2個(gè)金原子2Au     
（2）2個(gè)鎂離子2Mg2+
（3）2個(gè)氮?dú)夥肿?N2     
（4）水中氧元素的化合價(jià)為-2價(jià)H2$\stackrel{-2}{O}$．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．化學(xué)與生活密切聯(lián)系，生活中處處有化學(xué)．請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識(shí)下列問(wèn)題：
（1）從分子的角度解釋，“酒香不怕巷子深”的原因是分子在不斷運(yùn)動(dòng)．
（2）在轎車的車箱內(nèi)放入幾包活性炭便可減少其中的異味，其原理是利用了活性炭的吸附性．
（3）淀粉發(fā)酵后可生產(chǎn)乙醇，乙醇是一種清潔能源，其燃燒的化學(xué)方程式為：C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

15．化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．
（1）請(qǐng)從“氮?dú)狻⒚鞯\、不銹鋼、干冰”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空：
①可用于制造醫(yī)療器械的是不銹鋼；②可用于人工降雨的是干冰；
③凈化水時(shí)可作為絮凝劑的是明礬；④可用作保護(hù)氣的是氮?dú)猓?/div>

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

12．除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)所選用的試劑（括號(hào)內(nèi)）正確的是（　　）
A．氧化鈣中少量的碳酸鈣（適量稀鹽酸）B．鐵粉中少量的氧化亞鐵（焦炭）
C．銅粉中少量的鐵粉（稀鹽酸）D．二氧化碳中少量的一氧化碳（氧氣）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

5．實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的方法是：石灰石與稀鹽酸反應(yīng)．某化學(xué)興趣小組同學(xué)對(duì)石灰石與稀鹽酸反應(yīng)后所得的溶液進(jìn)行探究，如下：
【問(wèn)題】：溶液中含有哪些溶質(zhì)？
【猜想】：①可能含有：CaCl2、HCl ②可能含有CaCl2  CaCO3  ③可能只含有CaCl2該小組同學(xué)小林認(rèn)為猜想②不合理；理由是碳酸鈣難溶于水．
【實(shí)驗(yàn)】：
實(shí)驗(yàn)步驟    實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
取少量溶液于一只試管中，滴加過(guò)量的碳酸鈉溶液．有氣泡產(chǎn)生
猜想①成立
用方程式表示上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生的反應(yīng)Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑．

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