Question

小強和小亮對市場銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因為蛋糕包裝在充滿氣體的小塑料袋內，袋內的氣體充得鼓鼓的，看上去像一個小“枕頭”，他們認為這種充氣包裝技術，主要是為了使食品能夠較長時間地保鮮、保質，那么，這是什么氣體呢？小強猜想是氮氣，小亮猜是二氧化碳．
（1）你為小亮設計一個簡單實驗方案，來判斷他的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟

 

．
（2）小亮猜想如果正確，現(xiàn)象是

 

．
（3）你認為食品充氣包裝，對所充氣體的化學性質要求是（至少寫兩點）
①

 

，②

 

．

Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的檢驗與除雜方法

專題：科學探究

分析：（1）根據(jù)二氧化碳的性質可以選擇澄清石灰水來進行驗證；
（2）二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁，所以可以據(jù)此完成該題的解答；
（3）既然是食品首先要保證是無毒，同時要保證食品的質量，可以據(jù)此作答．

解答：解：
（1）根據(jù)二氧化碳的性質，可以用澄清石灰水來檢驗小亮的猜想，具體的步驟為：用注射器抽取包裝袋內的氣體，然后通入適量的澄清石灰水中；
（2）如果小明的猜想正確，則澄清石灰水會變渾濁；
（3）對于食品充氣包裝，所充入的氣體應該不能與食品反應，同時也不能有毒．
答案：
（1）將該氣體通入澄清的石灰水中．
（2）澄清的石灰水變渾濁．
（3）①無毒，②不與食品反應．

點評：本題考查了食品中常見的充入氣體二氧化碳和氮氣，并涉及到氣體的檢驗，應該明確二氧化碳化學性質及其檢驗方法．