10．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中正確的是（　�。�
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的有機(jī)高分子化合物
B．向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸鈉溶液可產(chǎn)生黃色沉淀
C．由于蛋白質(zhì)受熱會(huì)變性，因此富含蛋白質(zhì)的食物應(yīng)生吃
D．人體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、貧血等

分析 A、根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量在1000以上的為高分子化合物進(jìn)行分析；
B、根據(jù)蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)進(jìn)行判斷；
C、根據(jù)蛋白質(zhì)受熱會(huì)變性，即蛋白質(zhì)失去活性進(jìn)行分析；
D、根據(jù)人體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、貧血等進(jìn)行分析．

解答 解：A、相對(duì)分子質(zhì)量在1000以上的為高分子化合物，糖類中的單糖、二糖以及油脂均不是高分子化合物，故A錯(cuò)誤；
B、飽和硫酸鈉溶液可以是蛋白質(zhì)的溶解性變小，是蛋白質(zhì)發(fā)生“鹽析”產(chǎn)生白色沉淀，故B錯(cuò)誤；
C、雖然蛋白質(zhì)受熱會(huì)變性，但是也不能生吃富含蛋白質(zhì)的食物，加熱可以消毒殺菌，故C錯(cuò)誤；
D、人體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入量不足，會(huì)使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、體重減輕、貧血等，故D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列各組物質(zhì)，顏色相同，能溶于水，但溶液中不能共存的是（　�。�
A．NaOH  NaCl  CuSO4B．CuO  MnO2
C．Ca（OH）2 CaO  KMnO4D．KNO3  Na2SO4 BaCl2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．請(qǐng)運(yùn)用你在初中學(xué)過的化學(xué)知識(shí)和技能，解決下列生活中的實(shí)際問題：
（1）除去冰箱中的異味，可在冰箱中放入木炭；
（2）廚房洗滌劑可以洗去餐具上的油污，是因?yàn)橄礈靹┚哂械娜榛δ埽?br />（3）為防止食品腐壞，保持食品的營(yíng)養(yǎng)味道，人們采取了多種方法，小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氮?dú)獍b，是因?yàn)榈獨(dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑（根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)答一條即可）；某脫氧保鮮劑的主要成分為活性鐵粉，其原理是鐵粉跟空氣中的氧氣和水蒸氣發(fā)生反應(yīng)．
（4）若裝白磷的儲(chǔ)罐起火，可以用水滅火，也可以用沙土填埋滅火．其中用沙土填埋滅火的原理是隔絕氧氣．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．通過化學(xué)學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氣體的一般規(guī)律．如圖是實(shí)驗(yàn)室提供的一些實(shí)驗(yàn)裝置：

請(qǐng)結(jié)合圖中提供的儀器回答問題．
（1）寫出圖中標(biāo)號(hào)a的儀器名稱分液漏斗，使用A裝置制取氣體優(yōu)點(diǎn)控制反應(yīng)速率，便于滴加藥品．
（2）實(shí)驗(yàn)室可用高錳酸鉀、雙氧水來制備氧氣，應(yīng)選用的發(fā)生裝置對(duì)應(yīng)為B、A，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式分別是2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑、2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，在以上選用的裝置中有一種需作改進(jìn)，改進(jìn)的方法是試管口要有一團(tuán)棉花．
（3）若用加熱氯化銨和氫氧化鈣的固體混合物制取氨氣，則應(yīng)選擇的反應(yīng)發(fā)生裝置為B．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列各組離子能在指定溶液中大量共存的一組是（　�。�
A．在稀鹽酸中：Ba2+、SO42-、Zn2+B．在氫氧化鈣溶液中：H+、CO32-、Cl-
C．在氯化鈉溶液中：Fe3+、Zn2+、NO3-D．在氯化銨溶液中：Na+、Mg2+、OH-

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．小瑾同學(xué)用圖表對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納，下列關(guān)系正確的是（　�。�
A．堿         燒堿  氫氧化鉀  純堿
B．合成材料  合金  合成纖維  合成橡膠
C．溶液        糖水  生理鹽水  泥漿
D．化石燃料  石油  煤        天然氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列有關(guān)碳及其氧化物的說法不正確的是（　　）
A．進(jìn)入菜窖前要做燈火實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)镃O2有毒性
B．CO2與CO的化學(xué)性質(zhì)不同，是因?yàn)榉肿拥臉?gòu)成不同
C．金剛石可用于切割玻璃
D．鉛筆芯中含有石墨

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列是我省界首彩陶制作工藝流程，在制作工藝中屬于化學(xué)變化的是（　　）
A．
取土碾粉		B．
拉環(huán)成形
C．
刻畫裝飾		D．
燒釉添彩

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．現(xiàn)有A、B、C、D、E五種不同類別的物質(zhì)，其中，A的濃溶液是無色液體，有刺激性氣味，在空氣中會(huì)形成白霧； B為目前世界產(chǎn)量最多的一種金屬；C能與水反應(yīng)并放出大量熱，D的溶液呈藍(lán)色；E是熟石灰的主要成分．
請(qǐng)回答下列問題：
（1）寫出C、D兩種物質(zhì)的化學(xué)式：CCaO，DCuSO4．
（2）在圖中找出A到E中所有能相互反應(yīng)以及能發(fā)生轉(zhuǎn)化的關(guān)系，用短線     連接表示物質(zhì)間能相互反應(yīng)，或用箭號(hào)連線表示相互間能通過一步反應(yīng)直接轉(zhuǎn)化（ 反應(yīng)物指間向生成物）．
（3）寫出圖中涉及的任意一個(gè)反應(yīng)化學(xué)方程式Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
（4）圖中轉(zhuǎn)化關(guān)系的不存在有B（填標(biāo)號(hào)）
A．酸→鹽     B．酸→堿
C．堿→堿     D．鹽→鹽．

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