調(diào)味劑的主要作用是補(bǔ)充、增強(qiáng)或增加食品的味道．食醋是一種能增強(qiáng)食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因?yàn)榇姿嵩谒芤褐心芙怆x出CH3COO-和______（填離子符號(hào)）．
（2）食醋的酸味能促進(jìn)人胃酸的分泌，胃酸的成分是______（填化學(xué)式）．
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與______（填化學(xué)式）反應(yīng)．
（4）若NaOH溶液濺到皮膚上，應(yīng)用水沖洗后，再用食醋清洗．清洗過程中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
（5）生活中常用酒來制取食醋，原理是酒中的CH3CH2OH在酶的作用下與空氣中O2反應(yīng)得到醋酸和另一種液體．已知在用酒制取食醋過程中，質(zhì)量增加了16kg，則所得食醋中醋酸的質(zhì)量為______kg．
（1）酸在水中可以電離醋酸根離子和氫離子，所以醋酸水溶液中能解離出CH3COO-和H+；
（2）胃酸的主要成分為鹽酸，其化學(xué)式為HCl；
（3）酸可以和碳酸鹽發(fā)生反應(yīng)，雞蛋殼和魚骨中含有碳酸鈣，其化學(xué)式為：CaCO3；
（4）氫氧化鈉為堿，醋酸為酸，它們之間可以發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O；
（5）設(shè)所得食醋中醋酸的質(zhì)量為x
C2H5OH+O2═CH3COOH+H2O
3260
16kgx
32
16kg
=
60
x

解得：x=30kg
故答案為：（1）H+；
（2）HCl；
（3）CaCO3；
（4）CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O；
（5）30．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在一只盛有稀硫酸的燒杯中，漂浮一塊木塊（如圖所示）．向燒杯中加入少量固體物質(zhì)后，木塊浸沒在液體中體積變大（液體體積變化忽略不計(jì)），則加入的固體物質(zhì)可能是（　�。�
A．MgB．CuC．NaClD．Ba（OH）2

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

用兩圓相外切表示兩種物質(zhì)可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，請(qǐng)回答下列問題：
（1）用兩個(gè)圓分別表示C（鐵片）、D（稀鹽酸）兩種物質(zhì)，請(qǐng)將C、D畫在A、B的相應(yīng)位置，并標(biāo)出物質(zhì)的化學(xué)式或主要成分的化學(xué)式．
（2）如果把B加入到A中，且B足量，則A與B反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為______；
（3）寫出發(fā)生置換反應(yīng)的化學(xué)方程式______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

某同學(xué)做了下列實(shí)驗(yàn)：
（1）向裝有稀硫酸的試管中，滴入石蕊試液；
（2）向裝有氫氧化鈉溶液的試管中，滴入石蕊試液；
（3）向裝有鎂帶的試管中，加入適量的稀硫酸；
（4）向裝有鎂帶的試管中，加入適量的氫氧化鈉溶液．該同學(xué)記錄了以下實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
a．溶液呈紅色b．沒有任何現(xiàn)象　　　　　c．溶液呈藍(lán)色　d．劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生氣泡請(qǐng)你幫助該同學(xué)整理實(shí)驗(yàn)報(bào)告．
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模篲_____．
（2）將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的序號(hào)（a、b、c、d）填在相應(yīng)的空格內(nèi)．
實(shí)驗(yàn)操作（1）（2）（3）（4）
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象________________________
（3）請(qǐng)寫出上述產(chǎn)生氣體的反應(yīng)的化學(xué)方程式．______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

同種類型的物質(zhì)往往具有某些相同的性質(zhì)，下列性質(zhì)中不屬于酸通性的是（　　）
A．與活潑金屬反應(yīng)生成鹽和氫氣
B．與堿反應(yīng)生成鹽和水
C．使紫色石蕊試液變紅色
D．與氯化鋇溶液反應(yīng)生成白色沉淀

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

將下列堿和酸溶液相混，若二者恰好完全中和生成正鹽，反應(yīng)后液體幾乎不導(dǎo)電的是（　　）
A．Cu（OH）2和HClB．Cu（OH）2和HNO3
C．Ba（OH）2和H2SO4D．Mg（OH）2和H2SO4

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

生銹的鐵釘放入稀鹽酸中，先觀察到______，反應(yīng)方程式為______；到少量該反應(yīng)液加入氫氧化鈉溶液，觀察到______，反應(yīng)的方程式為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)是一種重要的學(xué)習(xí)方法．如圖是關(guān)于鹽酸化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，“-”表示相連的兩種物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)，“→”表示一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化成另一種物質(zhì)，A、C屬于不同類別的化合物．完善這個(gè)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)：
（1）寫出A、B、C的化學(xué)式：
A______；B______；C______．
（2）根據(jù)自己得出的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)寫出一個(gè)復(fù)分解反應(yīng)化學(xué)方程式：______．

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

如圖是氧化沉淀法生產(chǎn)復(fù)印用高檔Fe3O4粉的工藝流程簡圖，根據(jù)要求回答問題．

（1）鐵的另兩種常見氧化物的化學(xué)式是______、______．
（2）加水溶解過程中，在實(shí)驗(yàn)室里通常要使用的玻璃儀器有燒杯和______，操作A的名稱是______．
（3）副產(chǎn)品P是______，由溶液N獲得該副產(chǎn)品的操作順序是b→______→______→d．
a．過濾b．加熱濃縮c．冷卻結(jié)晶d．晶體加熱至完全失去結(jié)晶水
（4）通空氣時(shí)的化學(xué)方程式是4Fe（OH）2+2H2O+O2═4Fe（OH）3，由沉淀M獲得Fe3O4的過程中發(fā)生的反應(yīng)為Fe（OH）2+2Fe（OH）3?Fe3O4+4H2O，控制“一定量空氣”的目的是______，沉淀M中Fe（OH）2和Fe（OH）3的最佳質(zhì)量比為______．（相對(duì)分子質(zhì)量：Fe（OH）2-90，F(xiàn)e（OH）3-107）

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