【題目】過(guò)氧化鈉(Na2O2)為淡黃色固體,可用作潛水艇或呼吸面具的供氧劑,工業(yè)制備的主要流程如下:

(1)(反應(yīng)條件略去),該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的反應(yīng)。
(2)已知過(guò)氧化鈉(Na2O2)產(chǎn)生氧氣(O2)的化學(xué)方程式為:2Na2O2 +2CO2=2 Na2CO3+O2 , 理論上156g過(guò)氧化鈉可制得氧氣質(zhì)量為g。

【答案】
(1)4Na +O2=2Na2O,化合
(2)32
【解析】(1)4Na +O2=2Na2O(反應(yīng)條件略去),是由兩種物質(zhì)生成一種物質(zhì),該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的化合反應(yīng);(2)設(shè)理論上156g過(guò)氧化鈉可制得氧氣質(zhì)量為x

2Na2O2 +2CO2=2 Na2CO3+

O2

156

32

156g

x

156/156g=32/x

X=32g

答:156g過(guò)氧化鈉可制得氧氣質(zhì)量為32g.
故答案為:(1)4Na +O2=2Na2O;化合
(2)設(shè)理論上156g過(guò)氧化鈉可制得氧氣質(zhì)量為x

2Na2O2 +2CO2=2 Na2CO3+

O2

156

32

156g

x

156/156g=32/x

X=32g

答:156g過(guò)氧化鈉可制得氧氣質(zhì)量為32g.

根據(jù)反應(yīng)物、生成物的種類可以判斷反應(yīng)類型,利用過(guò)氧化鈉的質(zhì)量結(jié)合方程式可解答

練習(xí)冊(cè)系列答案
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這位研究者把不同種類的烹調(diào)油分別加熱,并測(cè)定了其中“致癌毒物”醛類物質(zhì)的含量變化(如圖1)。

其實(shí),研究中所用的條件跟普通家庭烹調(diào)相差很大。實(shí)驗(yàn)所用的溫度是180℃,大約相當(dāng)于我們所說(shuō)的五六成熱,而要讓油在這個(gè)溫度下燒上20甚至30分鐘,也只有大量煎炸食物的時(shí)候才能達(dá)到,平時(shí)炒菜時(shí)燒油的時(shí)間遠(yuǎn)沒(méi)有這么長(zhǎng)。事實(shí)上,研究者所強(qiáng)調(diào)的也只是富含不飽和脂肪酸的油不適合用于煎炸而已。
此次事件,不少報(bào)道都建議人們可以用黃油、豬油替代植物油來(lái)烹調(diào)。相比玉米油等,豬油、黃油確實(shí)熱穩(wěn)定性更好,但只從這個(gè)角度來(lái)推薦食用油就顯得太片面了。食用油的脂肪酸分為飽和與不飽和兩種(含量如圖2)。飽和脂肪酸攝入過(guò)多會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于患有高血壓、高血脂的人群來(lái)說(shuō),不建議選擇飽和脂肪酸含量高的油類。
目前科學(xué)界共識(shí)是飽和脂肪酸會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸對(duì)心血管健康有利。高溫烹調(diào)時(shí),選擇豬油、牛油等動(dòng)物油,產(chǎn)生的醛類等有害物質(zhì)較少。但煎炸本身就是不健康的烹調(diào)方式,增加飽和脂肪酸攝入對(duì)健康也是不利的。選擇健康的飲食方案,需要多方面綜合考慮才行。閱讀全文,回答問(wèn)題:
(1)網(wǎng)絡(luò)文章中“植物油致癌”,所指的致癌物質(zhì)是。
(2)從圖1的數(shù)據(jù)中可以得出,長(zhǎng)時(shí)間加熱后產(chǎn)生的有害物質(zhì)最多。
(3)從圖2數(shù)據(jù)可知,對(duì)心血管病人而言,較好的食用油是(填一種)。
(4)通過(guò)閱讀本文,你提出一條健康使用食用油的建議:

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