Question

“舌尖上的中國”第二季的熱播讓廚房再次成為人們施展廚藝的舞臺，其實(shí)廚房也是同學(xué)們的家庭實(shí)驗(yàn)室，下列實(shí)驗(yàn)中無法利用廚房物品完成的是（　　）                                 

A．探究鐵制品在什么條件下生銹                                  

B．比較食鹽、蔗糖在水中的溶解能力                              

C．檢驗(yàn)味精中氯化鈉的含量                                      

D．用食醋鑒別純堿和食鹽                                        

Answer 1

【考點(diǎn)】化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與評價(jià)；物質(zhì)的溶解性及影響溶解性的因素；金屬銹蝕的條件及其防護(hù)；鹽的化學(xué)性質(zhì)；酸、堿、鹽的鑒別．                                              

【專題】實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題；簡單實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)與評價(jià)．                     

【分析】鐵和水、氧氣同時(shí)接觸時(shí)容易生銹；                       

食鹽和蔗糖都是易溶于水的物質(zhì)；                                 

純堿是碳酸鈉的俗稱，能和酸反應(yīng)生成鹽、水和二氧化碳，食鹽的主要成分是氯化鈉，不能和酸反應(yīng)．         

【解答】解：A、鐵和水、氧氣同時(shí)接觸時(shí)容易生銹，因此利用廚房物品可以探究鐵制品在什么條件下生銹；        

B、食鹽和蔗糖都是易溶于水的物質(zhì)，利用廚房物品可以探究比較食鹽、蔗糖在水中的溶解能力；          

C、因?yàn)閺N房中沒有能和味精、氯化鈉反應(yīng)的物質(zhì)，因此不能用廚房物檢驗(yàn)味精中氯化鈉的含量；          

D、純堿是碳酸鈉的俗稱，能和酸反應(yīng)生成鹽、水和二氧化碳，食鹽的主要成分是氯化鈉，不能和酸反應(yīng)，因此利用食醋可以鑒別純堿和食鹽．                                          

故選：C．                                                   

【點(diǎn)評】合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，科學(xué)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，是得出正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論的前提，因此要學(xué)會設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，為學(xué)好化學(xué)知識奠定基礎(chǔ)．