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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

既是構(gòu)成人體細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生命現(xiàn)象的重要物質(zhì)基礎(chǔ)的是
[     ]
A.淀粉         
B.蛋白質(zhì)        
C.脂肪          
D.維生素

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科目： 來(lái)源：山東省中考真題 題型：單選題

分類(lèi)是學(xué)習(xí)和研究中一種常用的科學(xué)方法，下列分類(lèi)不正確的是
[     ]
A．純堿、燒堿均屬堿類(lèi)
B．甲烷、乙醇、葡萄糖均屬于有機(jī)物
C．鹽酸、硫酸、硝酸均屬酸類(lèi)
D．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)均屬于營(yíng)養(yǎng)素

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科目： 來(lái)源：江蘇模擬題 題型：填空題

在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．
(1)現(xiàn)有①黃瓜、②面粉、③菜籽油、④加碘鹽、⑤礦泉水五種食物，其中能為人體提供能量的是__________(填序號(hào)，下同)；提供維生素的是__________．
(2)人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下被徹底氧化同時(shí)放出能量，供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要．葡萄糖被氧化的化學(xué)方程式為_(kāi)_________________________________________________．
(3)目前一種叫碘酸鈣的保健品已進(jìn)入一些超市，其含有人體必需的微量元素是____________(填元素符號(hào))．

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

長(zhǎng)期以精米為主食而副食又單調(diào)的人容易患腳氣病是因?yàn)樯攀持腥鄙?
[     ]
A.維生素A      
B.維生素B1           
C.維生素      
D.維生素C

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

蛋白質(zhì)中一定含有       、       、        和         元素，動(dòng)物性蛋白主要來(lái)源于        、         等；植物性蛋白主要來(lái)源于        、         等，因此我們的飲食盡量要豐富，不要單一。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)：（以雞蛋白實(shí)驗(yàn)）
（1）在少量雞蛋白溶液中加足量純凈水，振蕩，觀察到                  現(xiàn)象；
（2）在雞蛋白中加硫酸鈉溶液，觀察到                   現(xiàn)象；
（3）在雞蛋白中加乙酸鉛溶液，觀察到                    現(xiàn)象；
（4）在雞蛋白中加濃硝酸，微熱，觀察到                    現(xiàn)象；
（5）給雞蛋白溶液加熱，可看到                 現(xiàn)象。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：不定項(xiàng)選擇題

患軟骨病可能是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏
[     ]
A．維生素A
B．維生素B
C．維生素C
D．維生素D

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

食物中的營(yíng)養(yǎng)素包括_________ 、_________ 、_________ 、_________ 、_________ 和_________ ，其中屬于有機(jī)物的是_______________________________ ，其中屬于有機(jī)高分子的是__________________ 。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：填空題

某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見(jiàn)東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏了_________，另一同學(xué)在刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏___________，應(yīng)多吃______________。

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：問(wèn)答題

（1）農(nóng)村在冬季常以糯米等作為原料釀出香甜可口的“米酒”，但這些“米酒”存放時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)產(chǎn)生很濃的酒味，請(qǐng)你簡(jiǎn)述出這一過(guò)程中所發(fā)生的變化。
（2）請(qǐng)你用已學(xué)到的知識(shí)解釋?zhuān)簽槭裁刺悄虿』颊邥?huì)逐漸消瘦？
（3）盛一勺米飯放在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，體會(huì)到味道的變化為_(kāi)______________________。原因?yàn)椋篲___________________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案