18．化學(xué)與生化息息相關(guān)，請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列關(guān)于“廚房化學(xué)”的問題．
（1）食醋的主要成分為醋酸（化學(xué)式為CH₃COOH），醋酸屬于有機(jī)物（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）．
（2）廚房里有某一食品包裝袋上的部分說明如圖，請(qǐng)你從其中標(biāo)出的配料中選出一種符合條件的物質(zhì)填在下列相應(yīng)的空格內(nèi)．
①富含淀粉的是小麥粉．
②能提供豐富蛋白質(zhì)是全脂奶粉．
（3）炒菜用的鐵鍋的手柄是用熱固性（填“熱塑性”或“熱固性”）塑料做成的．．

17．下列關(guān)于“不一定”的說法錯(cuò)誤的是（　　）

	A．	溶液中溶劑不一定都是水
	B．	原子不一定是變化中的最小微粒
	C．	生成鹽和水的反應(yīng)不一定是中和反應(yīng)
	D．	不同種元素組成的純凈物不一定是化合物

16．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是（　�。�

	A．	鐵在氧氣中燃燒生成四氧化三鐵
	B．	打開盛放濃鹽酸的試劑瓶塞，瓶口出現(xiàn)白霧
	C．	棉纖維在空氣中燃燒，產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味
	D．	尿素與熟石灰混合研磨產(chǎn)生刺激性氣味氣體

15．掌握基本概念和原理是學(xué)好化學(xué)的前提，有關(guān)化學(xué)概念和原理的敘述正確的是（　�。�

	A．	汽油去油污是因?yàn)槠�油有乳化作�?/td>
	B．	復(fù)分解反應(yīng)中各元素化合價(jià)都沒有變化
	C．	濃硫酸做干燥劑是利用它的脫水性
	D．	置換反應(yīng)中一定有金屬單質(zhì)參加和生成

14．我國(guó)紀(jì)念2015年“世界水日”和“中國(guó)水周”活動(dòng)的宣傳主題為“節(jié)約水資源，保障水安全”，下列做法符合宣傳主題的是（　�。�

	A．	不間斷地放水洗衣服
	B．	農(nóng)業(yè)灌溉推廣使用噴灌、滴灌技術(shù)
	C．	工業(yè)污水直接壓入地下
	D．	富含氮、磷的生活污水直接用于農(nóng)田的灌溉

13．鐵是生產(chǎn)生活中應(yīng)用最廣泛的一種金屬．
（1）在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑，是我國(guó)為解決貧血（填“甲狀腺腫大”、“貧血”或“骨質(zhì)疏松”）而實(shí)施的項(xiàng)目．
（2）常見的食品脫氧劑多為無機(jī)鐵系脫氧劑，其主要成分為活性鐵粉．脫氧中的一個(gè)反應(yīng)為氧化亞鐵在潮濕的空氣中變?yōu)闅溲趸�鐵，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為4Fe（OH）₂+O₂+2H₂O═4Fe（OH）₃．

11．下列關(guān)于生產(chǎn)、環(huán)保、能源、資源問題的敘述錯(cuò)誤的是（　　）

	A．	“溫室效應(yīng)”主要是由CO2等氣體引起的
	B．	使用乙醇汽油能減少污染，節(jié)約石油資源資源
	C．	pH＜5.6的雨水稱為酸雨
	D．	加速石油、煤炭的開采，快速提高人類的生活質(zhì)量

10．運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)回答下列問題．
（1）長(zhǎng)期飲用硬水對(duì)人體健康不利，生活中可用肥皂水來區(qū)別硬水和軟水；
（2）為了防止水龍頭生銹，其表面常鍍一層鉻，其防銹的原理是與水和氧氣隔絕．
（3）冰毒是一種毒品，其主要成分是甲基苯丙胺（化學(xué)式為C₁₀H₁₅N），根據(jù)冰毒的化學(xué)式，試寫出從中獲取的一條信息：甲基苯丙胺是由碳、氫、氮三種元素組成
（4）燃放焰火時(shí)五光十色，原理是某些不同的金屬元素在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生不同的顏色，有一種焰火的火藥中含有Cu（NO₃）₂，燃放時(shí)會(huì)產(chǎn)生綠色火焰，其化學(xué)方程式為：
2Cu（NO₃）₂$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuO+O₂+4X，X的化學(xué)式為：NO₂．
（5）將鐵粉投入含有Cu（NO₃）₂和AgNO₃的混合溶液中，充分反應(yīng)后過濾，若濾液中只含一種溶質(zhì)，則濾渣中一定含有Cu和Ag．

9．在實(shí)驗(yàn)室里，金屬鈉保存在煤油中，在燒杯中加入一些水，滴入幾滴酚酞溶液，然后把一小塊鈉放入水中，鈉與水劇烈反應(yīng)，鈉熔為小球并在水面快速游動(dòng)，產(chǎn)生一種可燃性氣體，燒杯中的液體變紅．
（1）鈉、煤油、水三者的密度由大到小的順序?yàn)樗�、鈉、煤油．
（2）鈉與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為2Na+2H₂O=2NaOH+H₂↑．
（3）上述化學(xué)反應(yīng)的基本類型是置換反應(yīng)．