實(shí)驗(yàn)過程：

將西紅柿切碎，分成兩等份，分別用鐵鍋和鋁合金鍋進(jìn)行清炒；清炒5分鐘，將炒好的西紅柿分別放入兩個(gè)碗中，做好標(biāo)記；對(duì)其鐵含量進(jìn)行檢測。

檢測結(jié)果：

用鋁合金鍋炒的西紅柿，鐵含量為1.5mg/kg，用鐵鍋炒的西紅柿，鐵含量為23.5 mg/kg，約是鋁合金鍋的15倍�？梢�，使用鐵鍋烹調(diào)確實(shí)能增加人體鐵的攝入量，但是攝入的鐵，又有多少能被人體吸收利用呢？

食物中的鐵主要分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵，是與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉結(jié)合的鐵，而除此之外的食物中的鐵都被稱為非血紅素鐵。

食物中的血紅素鐵以卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細(xì)胞吸收，吸收利用率高，不受其他食物中抑制因素的影響。血紅素鐵主要存在于動(dòng)物性食品中，動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血、畜禽肉類、魚類等都是補(bǔ)鐵的良好來源，雞蛋也屬于動(dòng)物性食品，但是雞蛋中的鐵與蛋黃中的卵黃磷蛋白結(jié)合對(duì)鐵的吸收具有干擾作用，所以雞蛋中的鐵吸收率僅有3%，不是補(bǔ)鐵的良好來源。

食物中的非血紅素鐵主要是三價(jià)鐵，需轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵才能被人體吸收。非血紅素鐵主要存在于植物性食品中，其吸收常受到膳食因素的影響，如糧食和蔬菜中的植酸鹽、草酸鹽以及茶葉和咖啡中的多酚類物質(zhì)均可影響非血紅素鐵的吸收，以下是幾種飲品對(duì)鐵元素吸收率的影響數(shù)值：

血紅素鐵和非血紅素鐵都受體內(nèi)儲(chǔ)存鐵量的影響，如果體內(nèi)鐵的儲(chǔ)存量充足，鐵的吸收率就低，如果缺鐵的時(shí)候，鐵的吸收率就會(huì)大大增加。

在食物匱乏年代，即使用鐵鍋烹飪，還是會(huì)缺鐵。而隨著生活水平的提高，人們?cè)黾恿藙?dòng)物性食品的供給，保證了血紅素鐵的攝入，同時(shí)攝入新鮮果蔬中的維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收，使我國居民貧血率大大下降。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

（1）本文中用到鋁鍋和鐵鍋炒菜，若用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證鋁和鐵的活動(dòng)性，應(yīng)選擇的試劑是________________（填1種試劑即可）。

（2）測定鐵鍋炒菜是否增加鐵含量的實(shí)驗(yàn)中，控制的變量有_________________。

（3）某出售生鐵壺的賣家聲稱“生鐵壺用來煮茶煮水兩相宜，可以有效汲取人體所需二價(jià)鐵”，請(qǐng)結(jié)合上表內(nèi)容進(jìn)行評(píng)價(jià)：___________________________________。

（4）下列關(guān)于補(bǔ)鐵說法正確的是____________（填序號(hào)）。

A 鐵鍋炒菜能增加鐵的含量 B 能被人體吸收的是二價(jià)鐵

C 維生素C有助于鐵的吸收 D 動(dòng)物肝臟、魚類等是補(bǔ)鐵的良好來源

（1）用煤爐取暖時(shí)易發(fā)生中毒，主要是由于室內(nèi)_____排放不暢而引起的。

（2）當(dāng)空氣受SO2污染嚴(yán)重時(shí)，可通過飛機(jī)噴灑X粉末，使空氣中的SO2含量明顯降低，該過程發(fā)生的反應(yīng)是2X+2SO2+O2═2CaSO4+2CO2，X的化學(xué)式是_____。

A. 置換反應(yīng)有單質(zhì)生成，則有單質(zhì)生成的反應(yīng)一定為置換反應(yīng)

B. 實(shí)驗(yàn)室中，點(diǎn)燃?xì)錃馇靶枰��?yàn)純，則點(diǎn)燃其他可燃性氣體前也需要驗(yàn)純

C. 酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅，則能使紫色石蕊溶液變紅的溶液都是酸溶液

D. 原子和分子均是微觀粒子，在化學(xué)變化中原子不可以再分，則分子也不可以再分

A. 鐵在潮濕的環(huán)境中比在干燥的環(huán)境中更容易生銹

B. 鋁合金比純鋁硬度大，熔點(diǎn)高

C. 鎂在氧氣中燃燒，發(fā)出耀眼的白光，生成黑色固體

D. 我國的礦物儲(chǔ)量比較豐富，所以廢舊金屬直接扔掉，沒有必要回收

(1)生活中常用銅作導(dǎo)線,主要是利用了銅的______。

(2)鐵制品銹蝕的過程,實(shí)際上是鐵絲與空氣中的____和水蒸氣發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。

(3)為了驗(yàn)證三種金屬的活動(dòng)性順序,可選擇Al、Cu和下列試劑中的___來達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/span>(選填字母序號(hào))

A Al2(SO4)3溶液

B FeSO4溶液

C CuSO4溶液

(4)為了防止鐵制品生銹,通常采用的措施是__________(寫一條);可以用稀鹽酸除去鐵銹,原理是(用化學(xué)方程式表示)_____________________。

A. 金剛石、石墨的原子排列方式不同,所以它們的化學(xué)性質(zhì)差異很大

B. 碳酸鹽與酸反應(yīng)有氣體生成,則與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體的一定是碳酸鹽

C. 中和反應(yīng)生成鹽和水,則生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

D. 堿性溶液能使酚酞溶液變紅,則能使酚酞溶液變紅的一定是堿性溶液

A. 氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可用于食品的防腐

B. 燃燒法測定空氣中氧氣的含量，可以用紅磷但不能用硫

C. 空氣的成分按質(zhì)量計(jì)算，氧氣大約占21%

D. 禁止燃放煙花爆竹，可以減少空氣污染

A. 濾渣含銅和鐵

B. 濾渣中含氯化銅與銅

C. 濾液中肯定含 FeCl2和CuCl2

D. 濾液中肯定含FeCl2和HCl

（1）3個(gè)鋁離子_____。

（2）3個(gè)硫酸根離子_____。

（3）大理石的主要成分_____。

（4）Na2FeO4中鐵元素的化合價(jià)為_____。

（1）鋁的利用比銅晚。金屬大規(guī)模開發(fā)和利用的先后順序與_____（填字母）有關(guān)。

A 金屬的活動(dòng)性 B 金屬的導(dǎo)電性 C 金屬在地殼中的含量

（2）生活中鋁制品耐腐蝕的原因是什么？_____（用化學(xué)方程式表示）