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【題目】化學(xué)與生產(chǎn)、生活密不可分。下列說法正確的是
A.水的凈化方法有多種,其中凈化程度最高的是吸附
B.水能滅火是因?yàn)樗芙档涂扇嘉锏闹瘘c(diǎn)
C.鐵是人體需要的微量元素,需大量補(bǔ)充
D.有的指甲油中含有少量的甲醛,青少年應(yīng)盡量少用
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【題目】鋁是目前最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的材料之一。
(1)由鋁制成的鋁箔厚度僅為0.01 mm,廣泛用于食品包裝等。鋁能制成鋁箔,主要利用的鋁的性質(zhì)是_____。
(2)鋁箔表面有一層致密的氧化膜。鋁與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____。
(3)某小組同學(xué)用鋁箔做了如下實(shí)驗(yàn):將鋁箔在酒精燈上加熱,發(fā)現(xiàn)鋁箔逐漸變軟,中間有液體被外面的固體包裹住。由此可以推測氧化鋁的熔點(diǎn)比金屬鋁_____。(填“高”或“低”)。
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【題目】電飯煲上的硅膠密封圈是一種有機(jī)硅膠,含有碳、硅、氧等元素,屬于合成橡膠;袋裝食品中的硅膠干燥劑是一種無機(jī)硅膠(mSiO2·nH2O)。無機(jī)硅膠可以吸附相當(dāng)于其自重40%的水蒸氣。下列說法不正確的是
A.有機(jī)硅膠屬于氧化物
B.有機(jī)硅膠屬于有機(jī)合成材料
C.有機(jī)硅膠與無機(jī)硅膠所含元素種類不同
D.有機(jī)硅膠與無機(jī)硅膠的用途不同
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【題目】廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)。
(1)下列廚房用品所使用的主要材料,屬于有機(jī)合成材料的是_____(填字母序號(hào))。
A 不銹鋼鍋 B 塑料垃圾桶 C 純棉圍裙
(2)廚房中油鍋著火,可迅速蓋上鍋蓋,其原理是__________。
(3)炒菜時(shí)作為調(diào)味品的“加碘鹽”中含有碘酸鉀(KIO3),其中碘的化合價(jià)是_____。
(4)廚房消毒使用“84”消毒液,主要成分是次氯酸鈉(NaClO),制取它的化學(xué)方程式為 2NaOH + X=NaClO + NaCl + H2O,則X的化學(xué)式為___________。
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【題目】空氣是我們賴以生存的寶貴資源。
(1)醫(yī)療急救常用到氧氣,其原因是______________。
(2)氮?dú)獬S糜谏a(chǎn)氮肥,下列肥料中屬于氮肥的是______________。
A KCl B NH4HCO3 D Ca(H2PO4)2
(3)稀有氣體常用作保護(hù)氣,其原因是__________________。
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【題目】A、B兩組物質(zhì)是初中化學(xué)中常見的10種物質(zhì),且均含有氧元素,其中,A組物質(zhì)從前至后依次能發(fā)生反應(yīng),B組物質(zhì)從前至后依次能進(jìn)行轉(zhuǎn)化,請依據(jù)所給信息回答問題:
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
A組 | 紅色固體 | ||||
B組 | 熟石灰 | 供給呼吸 |
(1)紅色固體的化學(xué)式是_____。
(2)屬于氧化物的是_____(填序號(hào)或書寫化學(xué)式)
(3)A3和A4反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_____。
(4)屬于中和反應(yīng)的化學(xué)方程式是_____。
(5)B5相對分子質(zhì)量是_____。
(6)說出B2轉(zhuǎn)化B3的反應(yīng),能應(yīng)用于解釋實(shí)驗(yàn)室或生活中某一種現(xiàn)象的實(shí)例是_____。
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【題目】認(rèn)真閱讀下面資料,回答相關(guān)問題:
油條是中華民族的傳統(tǒng)美食,深受華人的喜愛,在臺(tái)灣、新加坡、馬來西亞等地,油條亦是餐桌上常見的食品。由于“鋁害”影響,消費(fèi)者對油條是既愛又怕,作為食品,安全是第一位的,其次才是色、香、味、型。
鋁是一種低毒、非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。長期過量攝入鋁,可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆,孕婦攝入則會(huì)影響胎兒發(fā)育,還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。因此,世界衛(wèi)生組織已于1989年正式把鋁確定為食品污染物,并要求加以控制。
傳統(tǒng)的油條制作工藝中,一直使用 “礬堿鹽法”炸制油條,其中“礬”便是指明礬(KAl(SO4)2·12H2O)作為膨松劑。“堿”是指食用堿,即碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。“礬”“堿”作用產(chǎn)生氣體,使炸出來的油條膨松酥脆,但同時(shí)也是“鋁害”的根源,造成鋁含量超標(biāo)。
一種為無鋁油條而研發(fā)的現(xiàn)代工藝發(fā)酵食品添加劑——新型無鋁油條膨松劑誕生了,它采用碳酸氫鈉、玉米淀粉、碳酸鈣、酒石酸、磷酸二氫鈉、檸檬酸、纖維素酶等食品添加劑為主要成分,其成分不含鋁,又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨松、品質(zhì)改良。
無鋁油條膨松劑與水、面粉調(diào)和的過程中,酸性及堿性粉末起化學(xué)反應(yīng),有一部分會(huì)開始釋出二氧化碳,同時(shí)在油炸加熱的過程中,會(huì)釋放出更多的氣體,這些氣體會(huì)使產(chǎn)品達(dá)到膨脹及松軟的效果。
新型無鋁油條與傳統(tǒng)油條比較
項(xiàng)目 | 新型無鋁油條 | 傳統(tǒng)油條 |
蓬松度(比容) | 大于5.0 | 大于5.5 |
脆度 | 比較酥脆 | 酥脆 |
口感和風(fēng)味 | 有油條特有的口感和風(fēng)味 | 有澀味、氨味 |
水分 | 27-32% | 30-35% |
吸油率 | 10-12% | 20-25% |
安全性 | 原料符合GB-2760標(biāo)準(zhǔn) | 鋁嚴(yán)重超標(biāo) |
工藝 | 時(shí)間短,操作簡單 | 時(shí)間長,需不斷揣面 |
無論是傳統(tǒng)油條,還是無鋁油條,它們都是因?yàn)榻?jīng)過了高溫油炸,其中對人體有益的營養(yǎng)成分也受到了破壞,因此,盡管油條美味,但是不適合經(jīng)常食用。如果要食用,也要與蔬菜進(jìn)行搭配,以保證營養(yǎng)均衡。
(1)人們對油條既愛又怕的原因是_____。
(2)鋁元素?cái)z入超標(biāo)會(huì)引起______。
A 骨質(zhì)疏松 B 老年癡呆 C 貧血 D 發(fā)育遲緩
(3)無鋁油條蓬松劑中的酒石酸能夠使紫色石蕊溶液變?yōu)?/span>____。
(4)對于傳統(tǒng)油條與無鋁油條說法正確的是_____。
A 二者蓬松的原因都是因?yàn)樯闪硕趸?/span>
B 食用無鋁油條對人沒有任何害處
C 二者的口感和風(fēng)味沒有什么區(qū)別
D 傳統(tǒng)油條比無鋁油條更有油膩感
(5)對食用油條的建議是_____。
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【題目】下列除雜質(zhì)的方法錯(cuò)誤的是( )。
序號(hào) | 括號(hào)里是要除去的雜質(zhì) | 除雜質(zhì)的方法 |
A | 銅粉(木炭粉) | 在氧氣中充分灼燒混合物 |
B | 二氧化錳(氯化鉀) | 溶解、過濾、洗滌、干燥 |
C | 氯化鈉固體(碳酸鈉) | 加入稍過量的鹽酸、蒸發(fā) |
D | 一氧化碳?xì)怏w(二氧化碳) | 通過足量氫氧化鈉和濃硫酸 |
A.AB.BC.CD.D
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【題目】中國詩詞既蘊(yùn)含人文思想,又煥發(fā)理性光輝。下列從化學(xué)角度對畫線部分的解釋不合理的是( 。
A.“花氣襲人知驟暖,鵲聲穿樹喜新晴”﹣﹣﹣﹣分子在不斷運(yùn)動(dòng)
B.“何意百煉鋼,化為繞指柔”﹣﹣﹣生鐵經(jīng)反復(fù)煅燒錘打氧化,降低含碳量,變成鋼
C.“千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑”﹣﹣﹣煅燒石灰石,但并未發(fā)生化學(xué)變化
D.“美人首飾侯王印,盡是沙中浪底來”﹣﹣﹣金的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,在自然界中以單質(zhì)形式存在
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【題目】 某干果包裝中常使用一種袋裝的固體防腐劑,其成分為鐵粉、生石灰等。甲同學(xué)對這種固體久置后的成分十分好奇,于是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行探究。
(提出問題)固體久置后的成分是什么?
(猜想與假設(shè))固體中久置后可能有Fe、Fe2O3、CaO、Ca(OH)2、CaCO3。
(進(jìn)行實(shí)驗(yàn))
甲同學(xué)的實(shí)驗(yàn)記錄如下:
實(shí)驗(yàn) | 實(shí)驗(yàn)操作 | 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 |
1 | 研碎固體,并用磁鐵充分吸引,得到未被磁鐵吸引的殘留固體A。 | 磁鐵表面有黑色粉末吸附 | __________ |
2 | 向固體A中加足量水,充分溶解,并用溫度傳感器測量溶液溫度變化。靜置過濾,得到濾液B和濾渣C,向?yàn)V液B中滴加試劑X | 部分固體溶解,溫度有明顯的升高,溶液變?yōu)榧t色 | 固體中有CaO、Ca(OH)2 |
3 | 取濾渣C少量放入試管中,加入足量稀鹽酸,并用帶導(dǎo)管的單孔塞塞緊試管口,導(dǎo)管另一端伸入澄清石灰水中。 | ___________________ | 固體中有Fe2O3 、CaCO3 |
(解釋與結(jié)論)
(1)實(shí)驗(yàn)1得到的結(jié)論是__________。
(2)實(shí)驗(yàn)2中加入的試劑X是__________。
(3) 實(shí)驗(yàn)3中,觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是____________,發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________。
(4)綜上所述,該久置固體一定含有的成分是__________。
(反思與評價(jià))
(5)乙同學(xué)認(rèn)為甲同學(xué)方案中仍有一種物質(zhì)不能確定,其理由為______________________。
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