8．動(dòng)過手術(shù)的人要多吃一些鮮魚或雞肉，這是因?yàn)閭诘挠闲枰嗟模ā　。?table class="qanwser">A．蛋白質(zhì)B．糖類C．無機(jī)鹽D．維生素

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類．動(dòng)過手術(shù)的人要多吃一些鮮魚或雞肉，這是因?yàn)閭诘挠闲枰嗟牡鞍踪|(zhì)．
故選：A

點(diǎn)評 人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．

練習(xí)冊系列答案
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A．胎兒出生意味著人體發(fā)育的成熟
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18．用嫁接的方法來繁殖果樹和花卉，成活的關(guān)鍵是（　�。�
A．接穗要保持濕潤B．接穗和砧木的形成層
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