【題目】將食物放在冰箱中能較長時間保存的原因是( )
A.冰箱中無空氣
B.冰箱中無微生物
C.低溫殺死了食品中的微生物
D.低溫抑制了微生物的生長和繁殖
【答案】D
【解析】解:引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖引起的,冰箱中利用的是低溫抑制微生物的生長,從而保鮮食物。
故答案為:D
熟記食品保鮮的原理和一般方法,據(jù)此答題。知識點(diǎn)如下:
1、干蘑菇和脫水蔬菜——脫水法。
臘肉類熟食——曬制與煙熏法。果脯——滲透保存法,用糖溶液除去鮮果中的水分。咸魚——腌制法,用鹽溶液除去鮮魚中的水分。
以上這四種方法都是依據(jù)除去水分防止細(xì)菌和真菌生長的原理。
2、袋裝牛奶、盒裝牛奶、肉湯一—巴斯德消毒法,依據(jù)高溫滅菌的原理。
3、袋裝肉腸——真空包裝法,依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理。
4、肉類罐頭和水果罐頭——罐藏法,依據(jù)高溫消毒和防止與細(xì)菌和真菌接觸的原理。
5、冷藏法、冷凍法——依據(jù)低溫可以抑菌的原理。
6、使用防腐劑,如用二氧化硫等殺滅細(xì)菌。
7、新鮮的水果和蔬菜——?dú)庹{(diào)保鮮法,控制儲藏環(huán)境氣體的組成,繼而控制果蔬的呼吸作用,抑制微生物生長。
年級 | 高中課程 | 年級 | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】大熊貓是我國的國寶。近年來,由于森林面積的減少,它們的棲息地大大減少,現(xiàn)存的近千只大熊貓被隔離成30多個小群體,這些小群體中,個體最多的不到50只,最少的則不到10只。對上述現(xiàn)象所產(chǎn)生的后果,敘述正確的是( )
A.基因交流的機(jī)會減少,對繁衍不利
B.有利于大熊貓的進(jìn)化
C.有利于人們照顧大熊貓
D.人們看不到大熊貓
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】下面是生物興趣小組的同學(xué)所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)。
A..取三支試管,分別編上1、2、3號,在1號試管中加入饅頭碎屑和2毫升唾液,并充分?jǐn)嚢瑁辉?號試管中加入饅頭碎屑和2毫升清水,并充分?jǐn)嚢瑁辉?號試管中加入饅頭屑和2毫升唾液,不攪拌。(三支試管里加入的饅頭碎屑的量是一樣的)
B..將三支試管同時放入37 ℃的溫水中保溫10分鐘,取出冷卻后分別向三支試管內(nèi)滴入2滴碘液,搖勻后觀察試管中饅頭顏色的變化。請回答下列問題:
(1)若選1號和2號試管為一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn),則實(shí)驗(yàn)的變量為_________。
(2)觀察三支試管的顏色變化:1號試管__________。而2號試管_________。3號試管__________。
(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:淀粉在人的消化道的____________部位就開始被消化。
(4)淀粉被徹底分解成葡萄糖的部位是__________。
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】下表是某人的血漿、原尿、尿液成分的比較(單位:g/mL)。從圖表中可知1是( )
成分 | 水 | 蛋白質(zhì) | 葡萄糖 | 無機(jī)鹽 | 尿素 |
1 | 95 | 0.00 | 0.00 | 1.50 | 2.00 |
2 | 90 | 7.00 | 0.10 | 0.72 | 0.03 |
3 | 99 | 0.00 | 0.10 | 0.72 | 0.03 |
A.血漿
B.原尿
C.尿液
D.血漿和尿液
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】判斷題
(1)界是生物分類中最大的分類單位,種是最基本的分類單位。(______)
(2)分類單位越大包含的生物種類越少。(______)
(3)在植物中,種子植物最高等,自然界分布最廣。 (______)
(4)脊椎動物和無脊椎動物的根本區(qū)別是體內(nèi)是否有脊柱。(______)
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】某同學(xué)在使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細(xì)胞時,第一次使用的目鏡是5×,物鏡是8×,第二次使用的目鏡是20×,物鏡是45×,那么第二次看到的結(jié)果是( )
A. 細(xì)胞變大,數(shù)目減少 B. 細(xì)胞變小,數(shù)目減少
C. 細(xì)胞變大,數(shù)目增加 D. 細(xì)胞變小,數(shù)目增加
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】一首好的詩詞中蘊(yùn)含著豐富的美學(xué)價值,讀來讓人心身通暢。柳宗元的《江雪》詩中寫道:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨(dú)釣寒江雪。下列有關(guān)敘述正確的是( )
A.詩中所描寫的鳥的呼吸器官是肺,而水中的魚則用鰓呼吸。
B.冬天有的鳥飛向南方越冬,這是一種后天學(xué)習(xí)行為,由遺傳物質(zhì)決定的。
C.鳥的生殖特點(diǎn)是體內(nèi)受精,卵生;魚的生殖特點(diǎn)也是體內(nèi)受精,卵生;而我們?nèi)耸求w內(nèi)受精,胎生
D.人用魚竿釣魚是后天學(xué)習(xí)行為,由生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)而獲得的行為
查看答案和解析>>
科目:初中生物 來源: 題型:
【題目】當(dāng)香蕉被掛在高處,黑猩猩徒手拿不到時,它會嘗試著把幾個木箱堆疊起來,
然后爬到木箱頂上去摘香蕉.試分析回答:
(1)黑猩猩的這種行為從獲得的途徑來看,屬于 行為.
(2)幼猩猩要完成這種行為,需要通過生活經(jīng)驗(yàn)的積累和 而獲得.
(3)先天性行為是由動物體 內(nèi)的決定的,而學(xué)習(xí)行為是在的基礎(chǔ)上建立的.動物越高等學(xué)習(xí)行為越。
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com