Question

【題目】泡菜壇里的腌蘿卜時(shí)間久了會(huì)變軟，而放在清水里的蘿卜則變硬，如圖所示，取大小相同的蘿卜，各在上面挖一個(gè)大小一樣的洞，并在洞內(nèi)插入一個(gè)口徑與洞口口徑相近的玻璃管。然后向兩個(gè)玻璃管內(nèi)分別注入等量的(如1～2mL)液體，甲注入清水，乙注入濃鹽水。

（1）實(shí)驗(yàn)的變量是___。

（2）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：過一段時(shí)間后，玻璃管內(nèi)液面升高的是_____。玻璃管內(nèi)液面降低的是_____。（填甲或乙）

（3）得出結(jié)論：當(dāng)細(xì)胞液濃度____周圍溶液濃度，細(xì)胞就___。

Answer 1

【答案】外界溶液的濃度（或是濃鹽水） 乙 甲 小于 失水

【解析】

植物細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大小。當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞就失水，當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水。

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。其中這種不同的條件就是實(shí)驗(yàn)變量，即對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)變量。此實(shí)驗(yàn)探究的是外界溶液濃度的大小對(duì)植物細(xì)胞吸水或失水的影響，因此，此實(shí)驗(yàn)的變量是外界溶液的濃度（或是濃鹽水）。

（2）甲玻璃注入清水，蘿卜細(xì)胞的細(xì)胞液濃度大于外部清水，所以外側(cè)細(xì)胞會(huì)吸水，此時(shí)使得外側(cè)細(xì)胞的細(xì)胞濃度小于內(nèi)側(cè)細(xì)胞濃度，內(nèi)側(cè)細(xì)胞會(huì)吸收外側(cè)細(xì)胞的水，隨著玻璃管內(nèi)的水因細(xì)胞的吸水而逐漸降低，蘿卜會(huì)因?yàn)槲�水而硬挺。乙試管放入的是濃鹽水，蘿卜細(xì)胞外側(cè)細(xì)胞會(huì)失水，導(dǎo)致內(nèi)測細(xì)胞液濃度小于外側(cè)細(xì)胞液濃度，使得內(nèi)側(cè)細(xì)胞向外側(cè)細(xì)胞失水，所以水面上升，蘿卜會(huì)因?yàn)槭�水而萎蔫。因此，�?shí)驗(yàn)現(xiàn)象：過一段時(shí)間后，玻璃管內(nèi)液面升高的是乙。玻璃管內(nèi)液面降低的是甲。

（3）通過（2）分析可知，得出結(jié)論：當(dāng)細(xì)胞液濃度小于周圍溶液濃度，細(xì)胞就失水；當(dāng)細(xì)胞液濃度大于周圍溶液濃度，細(xì)胞就吸水。