【題目】許多食品的制作都離不開微生物。比如在制作酸奶時就主要用到( )

A. 霉菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌

【答案】B

【解析】制醬要用到霉菌，A錯誤；
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風味，B正確；
制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，C錯誤；
制醋用醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請閱讀以下資料并回答問題．
寨卡病毒病，是由寨卡病毒引起并通過蚊媒叮咬傳播給人類的病毒性傳染�。�2015年11月份以來，美洲多個國家相繼出現(xiàn)該病的病例，約75%至80%的被感染者會出現(xiàn)發(fā)燒、頭痛、關節(jié)痛及皮疹等癥狀，皮疹是最顯著特征．這種病毒雖對普通人群威脅不大，但小兒感染病例還會出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、眼部和聽力等改變．孕婦感染寨卡病毒可能導致新生兒小頭畸形甚至胎兒死亡．眼下，醫(yī)學界并沒有針對寨卡病毒的疫苗和有效療法．12月1日，世界衛(wèi)生組織發(fā)布了關于寨卡病毒的全球警告．因此，我省正在積極開展病媒生物防治工作，號召大家除“四害”，在針對預防蟲媒傳染病的措施中，提倡廣大群眾“齊動手，清積水”，清理蚊蟲滋生場所，以達到預防蟲媒傳染病的目的．

（1）寨卡病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的組成，沒有結構，必須寄生在其他生物的活細胞內(nèi)．
（2）從圖可以看出，傳播寨卡病毒的伊蚊個體發(fā)育過程屬于變態(tài)．
（3）根據(jù)資料可知蚊子屬于傳染病流行三個基本環(huán)節(jié)中的 ．
（4）在預防寨卡病毒病措施中，提倡大家“齊動手，清積水”，這一預防措施屬于 ．
（5）象寨卡病毒病這一類由病毒引起的傳染病，能通過使用抗生素進行治療嗎？ ． 原因是 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在生態(tài)系統(tǒng)中，食物和能量沿食物鏈流動，則其中的能量最終來自于：

A．植物 B．動物 C．真菌 D．陽光

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】最近，科研人員在我省磐安發(fā)現(xiàn)一種新的被子植物﹣﹣“磐安櫻”．“磐安櫻”生命活動的基本結構和功能單位是（　�。�

A.系統(tǒng)
B.器官
C.組織
D.細胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)示意圖．其中表示生產(chǎn)者的是（　　）

A.甲
B.乙
C.丙
D.丁

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】冬季是流行性感冒多發(fā)季節(jié)，教室要經(jīng)常開窗通風、拖地、噴灑消毒液。從預防傳染病的角度，這些預防措施及傳染病類型分別是（ ）

A．切斷傳播途徑 呼吸道傳染病 B．保護易感人群 呼吸道傳染病

C．保護易感人群 消化道傳染病 D．消滅病原體 消化道傳染病

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】出汗、呼氣和排尿反映的生物基本特征是（ ）

A．生物具備新陳代謝 B．能對內(nèi)外刺激作出反應

C．能排除身體內(nèi)產(chǎn)生的廢物 D．生物的適應性

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我們行進在公園里時，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)草坪上有愛心提示牌：“請勿踐踏，愛護我”。這是因為經(jīng)常踐踏草坪會造成土壤板結，從而影響草的生長。其中的科學道理是（ ）

A．植物缺少無機鹽，影響生長 B．植物缺少水，影響光合作用

C．土壤缺少氧氣，影響根的呼吸 D．氣孔關閉，影響蒸騰作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】學習細菌知識后，小敏知道與動植物相比，細菌的細胞沒有 ．
他想“溫度對細菌的繁殖速度有何影響？”
他提出假設：隨著溫度的升高，細菌的繁殖速度加快．
為了驗證這一假設，他設計并進行實驗，結果如表．

溫度/℃

每小時細菌增加倍數(shù)

20.5

2.0

30.5

3．O

36.0

2.5

39.2

1.2

表中數(shù)據(jù) （選填“支持”或“不支持”）他的假設．
他又猜想：“酸堿性可能會影響細菌的繁殖速度．”
他設計了除酸堿性不同外，其余條件均相同的甲、乙、丙三組實驗，如圖．則丙應控制成 性環(huán)境．

請?zhí)岢鲆粋�與上述猜想不同的，可能會影響細菌繁殖速度的因素： ．

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